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煲湯食譜:蓮子百合羹

功效:可補益脾胃、潤肺、寧心安神, 適合於小兒日常食用。

材料:選用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。

做法:將蓮子去芯, 與百合同放在沙鍋內, 加適量清水, 慢火煮至蓮子肉爛, 加入雞蛋、白糖。 雞蛋煮熟後, 即可食用。

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