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煲湯食譜:蘿蔔蓮子豬舌湯

材料:蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法:

1、蘿蔔連皮洗淨, 斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨, 用清水稍浸泡;

2、豬舌反復刮洗乾淨, 切成大塊, 連同豬骨用開水稍煮沸片刻, 去掉血水, 豬骨飛水後則用刀背敲裂;

3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時, 放適量食鹽和少量油調味便可。 此量可供3~4人用。

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