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煲湯食譜:飯煲花生蘿蔔湯

材料

花生 300克

白蘿蔔 1條

紅蘿蔔 2條

大蔥 1粒

白胡椒粒 少許

蠔幹 少許

鹽 少許

做法

1、先把白蘿蔔和紅蘿蔔削皮, 再切成塊狀待用。

2、花生用熱水泡大約45分鐘至一小時, 待用。

3、把水倒入飯煲至一半, 稍熱過後把白蘿蔔、紅蘿蔔與花生一起加入飯煲內。

4、大約過了30分鐘, 再加入大蔥和蠔幹。

5、當湯滾開後, 把白胡椒粒拍碎加入湯內。

6、持續煲了一小時後, 放入適當的鹽調味即可。

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