雞湯“補虛”的功效也為人所知曉，
雞湯還有提高人體的免疫功能的作用。
當我們選用養了600天的桃花草雞來燉湯時，
這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。
香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，
用香菇和雞一起熬雞湯，
香菇中的有效成分溶解在湯內，
可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，
可謂雙效合一。
如果很怕雞湯的油，
可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，
等油凝固後撇去，
再加熱食用。
不過， 對於產婦來說， 由於產後第一周生理變化主要是“排”為主， 過度進補對於身體的恢復和對寶寶的餵養都會有不同程度的影響。
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