燒烤誘惑 孕媽媽也能大快朵頤

春風和睦， 鳥語花香。 在這生氣勃勃的春季， 很多人都會選擇在閒暇的時候回歸大自然。 到森林公園裡騎車， 燒烤， 散步， 是最恰意的了。 很多孕媽媽心裡都存在著疑問：孕婦能吃燒烤嗎？有沒有什麼需要注意的事項？

孕婦吃燒烤有什麼風險？
在你燒烤時， 最大的食物中毒危險來自於生的和沒烤熟的肉， 因為其中可能寄生有大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。 懷孕時， 你的身體免疫系統功能不像平常那樣好， 因此你就更容易被所有導致食物中毒的細菌所感染， 也更容易患病。 不過雖然這些細菌可能使准媽媽感染嚴重的疾病， 但它們卻不會經由胎盤直接影響到你的寶寶。
孕婦吃燒烤要注意什麼？
孕婦能吃燒烤嗎？只要按照下面的建議， 你就可以享用快樂、健康的燒烤大餐了：
1、 小心存放生肉， 注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。 在開始燒烤前再解凍， 還要注意一直遮蓋好。
2、確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍。
3、將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放， 熟食絕對不能放在盛放過生肉的盤子或檯面上。
4、要等到木炭燒紅， 表面覆蓋上一層炭灰時再開始燒烤食物。
5、要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。 要確保肉沒有夾生的紅心， 並把肉汁都烤幹。 可以用叉子或串肉扡戳一戳肉上最厚的部分， 檢查一下是否完全烤透；燒烤時， 炭火的溫度要達到70攝氏度， 至少要烤上兩分鐘。
6、或者， 你還可以事先把肉及肉類製品用烤箱或微波爐完全烹熟， 然後再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風味和口感。
7、不要以為肉的表面烤焦了， 裡面就一定完全烤熟了。
8、烘烤的時候， 時常翻動食物， 並在烤架上來回移動一下， 以保證烤得均勻。
（實習編輯：壄堩）