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燕窩的食用方法

吃法一、木瓜燉燕窩:

原只木瓜橫切一半後, 去囊, 與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉, 讓木瓜的味道滲入燕窩裡面, 吃的時候配上冰糖水。

吃法二、幹撈燕窩:

首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯, 再放入燕窩同煮, 文火拌均勻, 醫學教|育網搜集整理等到肉汁將要燒幹的時候撈起, 即食。 肉汁湯最好是翅湯, 或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

吃法三、紅燒官燕:

同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁, 最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度), 拌入燕窩即可食用, 口感相對油膩。

吃法四、果汁撈燕窩:

預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜(蔬菜食品)汁、果汁,

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或者用乳製品作為調味, 拌著燉好的燕窩食用即可。 這是最簡單的吃法, 也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。

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