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燕麥片奶油餅乾

原料:1/4杯黃油(奶油)、1杯蜂蜜、1個雞蛋、l/2杯切碎的核桃仁、1/2杯椰子肉(切成絲)、4杯燕麥片。  
製作:將油脂塗於烤盤上, 烤箱預熱到 176℃。 在黃油中緩緩加入蜂蜜, 並不斷攪拌使之變得鬆軟。 然後加入打勻的雞蛋、核桃仁、椰絲和燕麥片, 並充分攪拌均勻。 用小匙將原料一勺勺舀入烤盤內, 使之呈滴狀, 焙烤10分鐘。 在金屬網盤上冷卻即成。

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