1、材料：燕麥米50克， 白糖少許， 水適量， 牛奶適量。
2、做法：
（1）將燕麥米淘洗乾淨， 放入砂鍋中， 倒入適量清水。
（2）將砂鍋上火， 待粥熬成八成熟時， 淋入牛奶調勻。
（3）待煮沸時， 撒入白糖攪勻即可。
3、功效：牛奶其實有很好的減肥效果。 乳品中的鈣和乳清蛋白可幫助燃燒多餘脂肪。 身體缺鈣時， 會釋放鈣三醇指示增加脂肪儲備， 並減緩燃燒脂肪。 足量的鈣可抑制鈣三醇釋放， 降低脂肪。
2 肉末燕麥粥
1、材料：燕麥片150克， 豬瘦肉150克， 雞蛋一個， 青蔥末20克；熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水澱粉各適量。
2、做法：
（1）將豬瘦肉剁成泥， 調入料酒、鹽蛋液、水澱粉用力攪成肉糊。
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（2）將燕麥片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥狀。
（3）徐徐調入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。
3、功效：其實適當吃些瘦肉可以提供豐富的蛋白質， 增強飽腹感；提供豐富的 B族維生素， 有益身體熱量代謝；提供必需脂肪酸；提供豐富的鐵和鋅。 所以吃肉也是很好的減肥選擇。
3 麥香杏仁
1、材料：杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、幹辣椒5克、幹澱粉10克、沙拉油250克(實耗15克)。
2、做法：
（1）將整粒杏仁切成兩半(橫向切)；豌豆加鹽稍醃， 炸酥；將燕麥片炸脆；豆豉炸香；幹辣椒切絲。
（2）油炒幹辣椒絲， 加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤。
（3）將草莓洗淨一同上桌。
3、功效：杏仁含豐富的蛋白質、纖維， 還有強力的抗氧化劑――維生素E。
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4 燕麥粳米粥
1、材料：粳米100克， 燕麥米30克， 白砂糖10克。
2、做法：
（1）將燕麥磨粉；粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈起， 瀝幹水分。
（2）將粳米放入鍋內， 加入約1000毫升冷水， 先用旺火燒沸， 然後改用小火熬煮。
（3）粥熬至半熟時， 將燕麥粉用冷開水調勻， 放入鍋內， 攪拌均勻， 待粳米爛熟以後， 加白糖調味， 即可盛起食用。
3、功效：燕麥可以減肥， 加上粳米味甘， 性平，
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5 玉米燕麥粥
1、材料：玉米粉150克， 燕麥仁100克。
2、做法：
（1）將燕麥仁去雜質洗淨， 放入鍋內， 加水適量煮至熟而開花。
（2）用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內， 用勺不停攪勻。
（3）燒沸後改用小火稍稍煮一下， 即可出鍋。
3、功效：玉米富含鎂元素， 能加強腸胃蠕動， 促進機體排出廢物， 不僅可以預防便秘、痔瘡， 還能預防結腸癌和促進已患腸癌的病人好轉。 此粥對女性豐乳、減肥有很好的功效， 宜多吃。
6 紅豆燕麥粥
1、材料：燕麥、脫脂牛奶各30克， 蜜紅豆50克， 適量水， 少許糖。
2、做法：
（1）先把燕麥加水煮一會兒， 生燕麥通常要煮半小時左右才能熟，
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（2）當燕麥開始粘稠的時候倒入牛奶。
（3）等牛奶燒熱了把蜜紅豆放下去， 然後關火就行了。
3、功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 多吃可預防及治療腳腫， 有減肥之效。 其石堿成分可增加腸胃蠕動， 減少便秘促進排尿， 消除心臟或腎病所引起的浮腫。 另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物， 在瘦腿上有很大效果。 燕麥配上紅豆使減肥更上一層樓。
7 燕麥片減肥的注意事項
1、合理安排三餐。
早餐只吃高纖麥片、低脂鮮乳， 不僅可以幫助排便， 同時也非常營養健康， 至於肉類、海鮮則留待中餐， 晚餐可以吃點清淡的， 蔬菜要占大部分。
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2、飯後站立半個小時。
其實女人發胖的最大原因是疏忽， 由於工作學習忙， 根本沒有時間來合理調配生活， 安排自己的飲食起居。 其實您可以吃飽飯後至少站立半小時， 這既可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱， 還省去事後彌補。
3、睡前5小時禁食。
減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。 睡眠的時候身體不需要運動， 吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。 假如餓得受不了， 也只能吃少量的水煮青菜或水果。
