食譜原料
6大匙黃油(butter),
1/2杯紅糖或者白糖(或者1/3杯,
根據想要的甜度調整),
2/3杯普通麵粉,
3/4小匙baking soda,
1又1/2杯燕麥片,
一個雞蛋,
1小匙香草精,
大半杯切碎的核桃,
半杯切碎的蜜棗
製作方法
1、預熱烤箱至華氏350度;
2、找一個乾燥無水的大碗,
把麵粉,
蘇打,
燕麥片混在一起,
攪勻;
3、往碗裡磕入雞蛋,
加入香草精;
4、開低火,
用小煮鍋煮溶黃油,
關火,
加入糖,
攪勻;
5、上述所有材料混合在一起,
攪勻後,
用大匙把混合物盛在抹了油或者鋪了烘焙紙的烤盤上,
放在烤箱的上層烤架上,
烤10-13分鐘(每個烤箱或有不同,
建議在烤至10分鐘的時候,
注意觀察下,
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適用人群
孕婦
溫馨提示
在食物的分類中, 堅果都被歸為脂肪類食物。 高熱量高脂肪是它們的特性, 但是堅果含有的油脂雖多, 卻多以不飽和脂肪酸為主。 對於胎兒來講, 身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質。 但是對於大腦的發育來說, 需要的第一營養成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。 據研究, 腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。 另外, 堅果類食物中還含有15~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸, 這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分, 同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。 因此無論是對準媽媽, 還是對胎兒, 堅果都是補腦、益智的佳品。
核桃具有補腦、健腦是核桃的第一大功效,