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燕麥蜜棗核桃餅

食譜原料
6大匙黃油(butter), 1/2杯紅糖或者白糖(或者1/3杯, 根據想要的甜度調整), 2/3杯普通麵粉, 3/4小匙baking soda, 1又1/2杯燕麥片, 一個雞蛋, 1小匙香草精, 大半杯切碎的核桃, 半杯切碎的蜜棗
製作方法
1、預熱烤箱至華氏350度;
2、找一個乾燥無水的大碗, 把麵粉, 蘇打, 燕麥片混在一起, 攪勻;
3、往碗裡磕入雞蛋, 加入香草精;
4、開低火, 用小煮鍋煮溶黃油, 關火, 加入糖, 攪勻;
5、上述所有材料混合在一起, 攪勻後, 用大匙把混合物盛在抹了油或者鋪了烘焙紙的烤盤上, 放在烤箱的上層烤架上, 烤10-13分鐘(每個烤箱或有不同, 建議在烤至10分鐘的時候, 注意觀察下,

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以免烤糊)。
適用人群
孕婦
溫馨提示
在食物的分類中, 堅果都被歸為脂肪類食物。 高熱量高脂肪是它們的特性, 但是堅果含有的油脂雖多, 卻多以不飽和脂肪酸為主。 對於胎兒來講, 身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質。 但是對於大腦的發育來說, 需要的第一營養成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。 據研究, 腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。 另外, 堅果類食物中還含有15~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸, 這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分, 同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。 因此無論是對準媽媽, 還是對胎兒, 堅果都是補腦、益智的佳品。
核桃具有補腦、健腦是核桃的第一大功效,
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另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用, 能增強機體抵抗力, 並可促進造血和傷口癒合。 另外, 核桃仁還有鎮咳平喘的作用。 尤其是經歷冬季的准媽媽, 可以把核桃作為首選的零食。

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