長期攝食不組是營養不良的主要原因。
如多產、雙胎及早產兒若不注意科學餵養，
常引起營養不良。
唇裂等先天畸形及結核等慢性消耗性疾病，
也可產生營養不良。
表現為體重不增或減輕，
皮下脂肪逐漸消失，
一般順序為腹、胸背、腰部，
雙上下肢，
面頰部。
重者肌肉萎縮，
運動功能發育遲緩，
智力低下，
免疫力差，
易患消化不良及各種感染。
一、飲食習慣不良
長期攝食不足，
如母乳不足又未能及早添加輔食;人工餵養者，
食物的質和量未能滿足需要，
如乳類稀釋過度，
或單純用澱粉類食品喂哺;突然斷奶，
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二、營養不良因素
營養不良的阿富汗嬰兒在母親懷中哭泣疾病影響食欲， 妨礙食物的消化、吸收和利用， 並增加機體的消耗。 易引起營養不良的常見疾病有：遷延性嬰兒腹瀉、慢性腸炎或痢疾、各種酶缺乏所致的吸收。
營養不良綜合征、腸寄生蟲病、結核病、麻疹、反復呼吸道感染、慢性尿路感染等， 某些消化道先天畸形(如唇裂、齶裂、先天性肥大性幽門狹窄或賁門鬆弛等)和嚴重的先天性心臟病均可致餵養困難；某些遺傳性代謝障礙和免疫缺陷病也可影響食物的消化、吸收和利用。
早產和雙胎易引起營養不良， 宮內感染， 孕母疾病或營養低下， 胎盤和臍帶結構與功能異常均可導致胎兒營養不足和宮內生長阻滯，
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三、病理生理
輕度營養不良的病理改變僅為皮下脂肪減少、肌肉輕度萎縮，
機體其它組織、器官的病理改變尚不明營養不良困擾洪都拉斯兒童顯。
重度營養不良則常有腸壁變薄、粘膜皺襞消失，
心肌纖維混濁腫。
營養不良秧及精神健康脹，
肝臟脂肪浸潤，
淋巴和胸腺顯著萎縮，
各臟器均見縮小，
從面產生一系列理生理改變。
由於糖元不足或消耗過多常致低血糖症。
體內脂肪大量消耗，
使血清膽固醇下降。
蛋白攝入不足而消耗增加形成負氮平衡。
細胞外液常呈低滲狀態，
血鉀，
血鈣偏低，
常並有鋅及其它微量元素缺乏。
消化液及酶分泌減少。
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四、疾病表現
主要表現為脂肪消失，
肌肉萎縮及生長發育停滯，
同時也可造成全身各系統的功能紊亂，
降低人體的抵抗力，
給很多疾病的發生和發展創造了條件。
五、疾病分級
按輕重可分三度：Ⅰ度為輕型，
Ⅱ，
Ⅲ度為重型。
Ⅰ度營養不良：精神狀態正常。
體重低於正常15%-25%，
腹壁皮下脂肪厚度為0.8釐米-0.4釐米，
皮膚乾燥，
身高不影響。
Ⅱ度營養不良：精神不振，
煩躁不安，
肌張力減弱，
肌肉鬆弛，
體重重低於正常25%-40%，
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Ⅲ 度營養不良：精神萎靡， 嗜睡與煩躁不安交替出現， 智力發育落後， 肌肉萎縮， 肌張力低下， 體重低於正常40%以上， 腹壁皮下脂肪消失， 額部出現皺紋， 呈老人樣面容。 皮膚蒼白、乾燥、無彈性， 毛髮乾枯， 身高明顯低於正常， 常有低體溫、脈搏緩慢、食欲不振、便秘、嚴重者可因血清蛋白清降低而出現營養不良性水腫。
六、疾病分類
小兒營養不良的分類：
①原發性營養缺乏病。
由膳食中的營養素不足造成;
②繼發性營養缺乏病。
原因較多包括：機體對營養素的攝取、消化、吸收和利用障礙;機體對營養素的需要量增加;機體排泄營養素增多;體內營養素分解加劇等。
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當前比較常見的營養缺乏病等獎主要有：蛋白質熱能營養不良、缺鐵性貧血、單純性甲狀腺腫、鈣缺乏症、鋅缺乏症、乾眼病、佝僂病、腳氣病、維生素B缺乏症、癩皮病、巨幼細胞性貧血等， 其中蛋白質熱能營養不良、缺鐵性貧血、單純性甲狀腺腫和乾眼病， 被稱為世界四大營養缺乏病。
七、疾病預防
1、長期營養不良的孩子大多又矮又瘦小， 對外界反應遲鈍， 不喜歡活動， 很少與人交往， 頭髮枯黃稀疏， 皮膚乾皺， 口角發炎， 舌苔光剝， 四肢清冷，體溫偏低，經常發生各種感染炎症。家長如果注意觀察，不難早期發現孩子營養不良的情況，應儘快帶孩子去醫院診治。
2、母乳是小兒最完善的食品，提倡母乳餵養，注意餵養方法，按年齡及時添加輔食，掌握先稀後幹，先素後葷，先少後多的原則。1歲左右斷乳，給予易於消化而具有營養的食品。
3、注意戶外鍛煉，呼吸新鮮空氣，多曬太陽，增強體質。
4、按原有之飲食逐漸增加。每次增加之量不可過多;如有消化不良症狀出現，應酌量減量。
5、注意質、量之合理分配。
6、不定時到醫院或給中醫檢查，發現問題，建議用中藥和藥膳或食療調理，畢竟中醫是治根的，西藥治表筆治根，副作用也比較大。
八、疾病治療
中醫及偏方：
1、取黃鱔魚1條，雞內金10克。將鱔魚去內臟，切塊放碗中，加雞內金，蒸熟後食用。
2、紅薯葉30克，雞內金10克，煎湯，調味服。
3、人乳拌麥芽，煎湯服。
4、山楂數個，紅糖少許，煎湯服。
5、鵝不食草3克，燉豬肉食用。
6、金不換草60克，同豆腐燉服。
7、鮮蚌肉500克，先用冷開水洗乾淨，放入白糖100克浸1小時，取汁。每服3湯匙，每天3次。
8、核桃仁2個，神曲25克，水煎加紅糖適量，口服。
9、針刺療法：針刺中脘、天樞、氣海、足三裡，配合刺雙手四縫，出針後擠出黃色液體，用清潔消毒棉花試幹，隔日一次，有健脾胃消積滯作用。
10、敷內關穴法：桃仁、杏仁，生山梔各等份，冰片、樟腦少許。將三味藥共研細末後，加入冰片，樟腦混勻備用。取藥15-20克，用雞蛋清攪拌成糊狀，幹濕適宜，敷於雙側內關穴，用紗布包紮24小時，沒次間隔2-3天。
11、敷腳心法：疳積草15克、薑、蔥各50克。將上藥搗爛，加入鴨蛋白1個攪勻，外敷腳心一夜。隔3天一次，每療程5-7次。
12、敷臍法：皮硝100克，用布包好後紮於臍部，以消積滯。
西藥：
1、治療期間宜予以維生素豐富的食物或維生素B族等藥物。其他輔助治療如苯丙酸諾龍25毫克，肌肉注射，每週二次，同時給予足量蛋白質類飲食。
2、一般認為嬰兒期以牛乳加蔗糖和植物油為最好的食品基礎。年齡稍大可根據當地慣用食品加添固體食物以提高熱卡供給，如無腹瀉、嘔吐，早期即給予每天每公斤190熱卡，逐漸增至200熱卡。不能耐受乳糖者忌用乳類。
3、少量多次輸血、輸血漿，行靜脈或肌肉注射;亦可用胎盤血多量多次灌腸。
4、頑固病例可採用腎上腺皮質激素、考地松等激素。
5、針刺肝俞、胃俞、身柱，用短促強刺激，不留針。
九、混淆疾病
1、進行性脊髓性肌萎縮：為常染色體隱性遺傳性脊髓前角細胞變性。臨床也表現為肌萎縮與無力，病程呈逐漸進展。但常見肌束顫動，肢體遠端肌萎縮也多較為明顯，血清酶學檢查多無異常，肌電圖特徵是神經原性損害。
2、多發性肌炎：起病較急，進展較快，常伴有肌痛或發熱，無陽性家族史。實驗室檢查可有血沉增快。肌肉活體組織檢查可見炎性改變。
3、重症肌無力：晚期可有肌萎縮。但肌無力為波動性，常晨輕暮重，抗膽鹼酯酶類藥物試驗陽性。血清肌酶無升高，抗乙醯膽鹼受體抗體多為陽性。肌電圖檢查時以重複頻率刺激神經，可見動作電位波幅漸減。腎上腺皮質激素或抗膽鹼酯酶類藥物治療有效。
4、肌萎縮性側索硬化症：兒童較少見。有肌肉萎縮及無力，病程逐漸進展。但常伴肌束顫動，並有肌張力增高、腱反射亢進及病理征陽性等上運動神經元損害的表現。
十、併發疾病
1、感染上呼吸道感染、鵝口瘡、中耳炎、肺炎、腸炎、腎盂腎炎等。
2、多種維生素缺乏症 口角炎、齒齦出血、佝僂病、角膜乾燥、軟化或潰瘍等。
3、鋅缺乏症 生長發育遲緩，頑固性食欲缺乏，骨骼發育障礙，嚴重者呈侏儒狀態。並有肝大、貧血、皮膚粗糙和色素沉著以及性發育障礙等。
4、自發性低血糖症 重症營養不良患兒，有時突出現出汗、心慌、脈搏減慢、呼吸暫停等自發性低血糖症，多在夜間發作，若不及時搶救可因呼吸衰竭而死亡。
2、母乳是小兒最完善的食品，提倡母乳餵養，注意餵養方法，按年齡及時添加輔食，掌握先稀後幹，先素後葷，先少後多的原則。1歲左右斷乳，給予易於消化而具有營養的食品。
3、注意戶外鍛煉，呼吸新鮮空氣，多曬太陽，增強體質。
4、按原有之飲食逐漸增加。每次增加之量不可過多;如有消化不良症狀出現，應酌量減量。
5、注意質、量之合理分配。
6、不定時到醫院或給中醫檢查，發現問題，建議用中藥和藥膳或食療調理，畢竟中醫是治根的，西藥治表筆治根，副作用也比較大。
八、疾病治療
中醫及偏方：
1、取黃鱔魚1條，雞內金10克。將鱔魚去內臟，切塊放碗中，加雞內金，蒸熟後食用。
2、紅薯葉30克，雞內金10克，煎湯，調味服。
3、人乳拌麥芽，煎湯服。
4、山楂數個，紅糖少許，煎湯服。
5、鵝不食草3克，燉豬肉食用。
6、金不換草60克，同豆腐燉服。
7、鮮蚌肉500克，先用冷開水洗乾淨，放入白糖100克浸1小時，取汁。每服3湯匙，每天3次。
8、核桃仁2個，神曲25克，水煎加紅糖適量，口服。
9、針刺療法：針刺中脘、天樞、氣海、足三裡，配合刺雙手四縫，出針後擠出黃色液體，用清潔消毒棉花試幹，隔日一次，有健脾胃消積滯作用。
10、敷內關穴法：桃仁、杏仁，生山梔各等份，冰片、樟腦少許。將三味藥共研細末後，加入冰片，樟腦混勻備用。取藥15-20克，用雞蛋清攪拌成糊狀，幹濕適宜，敷於雙側內關穴，用紗布包紮24小時，沒次間隔2-3天。
11、敷腳心法：疳積草15克、薑、蔥各50克。將上藥搗爛，加入鴨蛋白1個攪勻，外敷腳心一夜。隔3天一次，每療程5-7次。
12、敷臍法：皮硝100克，用布包好後紮於臍部，以消積滯。
西藥：
1、治療期間宜予以維生素豐富的食物或維生素B族等藥物。其他輔助治療如苯丙酸諾龍25毫克，肌肉注射，每週二次，同時給予足量蛋白質類飲食。
2、一般認為嬰兒期以牛乳加蔗糖和植物油為最好的食品基礎。年齡稍大可根據當地慣用食品加添固體食物以提高熱卡供給，如無腹瀉、嘔吐，早期即給予每天每公斤190熱卡，逐漸增至200熱卡。不能耐受乳糖者忌用乳類。
3、少量多次輸血、輸血漿，行靜脈或肌肉注射;亦可用胎盤血多量多次灌腸。
4、頑固病例可採用腎上腺皮質激素、考地松等激素。
5、針刺肝俞、胃俞、身柱，用短促強刺激，不留針。
九、混淆疾病
1、進行性脊髓性肌萎縮：為常染色體隱性遺傳性脊髓前角細胞變性。臨床也表現為肌萎縮與無力，病程呈逐漸進展。但常見肌束顫動，肢體遠端肌萎縮也多較為明顯，血清酶學檢查多無異常，肌電圖特徵是神經原性損害。
2、多發性肌炎：起病較急，進展較快，常伴有肌痛或發熱，無陽性家族史。實驗室檢查可有血沉增快。肌肉活體組織檢查可見炎性改變。
3、重症肌無力：晚期可有肌萎縮。但肌無力為波動性，常晨輕暮重，抗膽鹼酯酶類藥物試驗陽性。血清肌酶無升高，抗乙醯膽鹼受體抗體多為陽性。肌電圖檢查時以重複頻率刺激神經，可見動作電位波幅漸減。腎上腺皮質激素或抗膽鹼酯酶類藥物治療有效。
4、肌萎縮性側索硬化症：兒童較少見。有肌肉萎縮及無力，病程逐漸進展。但常伴肌束顫動，並有肌張力增高、腱反射亢進及病理征陽性等上運動神經元損害的表現。
十、併發疾病
1、感染上呼吸道感染、鵝口瘡、中耳炎、肺炎、腸炎、腎盂腎炎等。
2、多種維生素缺乏症 口角炎、齒齦出血、佝僂病、角膜乾燥、軟化或潰瘍等。
3、鋅缺乏症 生長發育遲緩，頑固性食欲缺乏，骨骼發育障礙，嚴重者呈侏儒狀態。並有肝大、貧血、皮膚粗糙和色素沉著以及性發育障礙等。
4、自發性低血糖症 重症營養不良患兒，有時突出現出汗、心慌、脈搏減慢、呼吸暫停等自發性低血糖症，多在夜間發作，若不及時搶救可因呼吸衰竭而死亡。
