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營養乳☆禁☆房的孕期美食:菠菜魚片湯

孕期美餐 營養乳☆禁☆房

孕期媽媽平衡膳食不僅可以保證胎寶寶的正常發育, 還能影響寶寶出生後的飲食習慣及促進產後乳汁分泌。 所以, 孕期媽媽的飲食要注意平衡, 每日膳食中應包括米、面、有色蔬菜、魚、肉、禽、蛋、奶及豆製品、烹調油、水果、堅果、食鹽及其他調味品等。 下面給孕媽媽推薦兩道菜譜以供參考。

奶油白菜

原料:白菜、高湯、鹽、生粉、牛奶各適量。

做法:

1將洗好後的白菜切成4釐米長的小段。

2鍋中放油, 油熱後將白菜放入, 加入高湯, 燒至七八成熟, 放入鹽。

3將生粉用少量水調勻, 再加入牛奶混勻, 倒在白菜上成為乳白色汁液,

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燒開即成。

營養盤點:白菜含有較多的維生素C和礦物質以及膳食纖維。 維生素C可以提高免疫力, 讓孕期的媽媽少生病。

牛奶的營養僅次於母乳, 並易於消化。 牛奶和白菜搭配, 營養較全面, 且清爽可口, 並有利於產後乳汁分泌。

菠菜魚片湯

原料:鯉魚1條, 菠菜、火腿、薑片、蔥段、料酒、鹽各適量。

做法:

1魚去鱗、內臟洗淨後切成0.5釐米的薄片, 用少量鹽、料酒醃半小時。

2炒鍋加油, 待油燒至五成熱時下入薑片、蔥段;爆出香味後再下魚片略煎。

3加入適量清水、料酒, 用大火煮沸。

4轉用小火燜20分鐘, 在此過程中將菠菜洗淨, 用熱水焯好後切段, 火腿切末。

5將菠菜段、火腿末下鍋, 放鹽, 盛入湯碗。

營養盤點:鯉魚可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁,

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促進產後乳汁分泌。

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