營養又美味 八個月寶寶專屬食譜

家有寶寶歡樂多。 不少家庭喜歡給寶寶買個嬰兒餐桌擺放在餐桌旁， 讓他加入一家人其樂融融的時刻。 到了寶寶八個月左右的時候， 大家可能注意到， 寶寶看到大人吃東西時會流口水， 而且會揮手表示要拿， 或者在大人吃飯時哭叫不已， 表示也想嘗嘗， 這就說明寶寶輔食了。

寶寶輔食

實際上， 充足的母乳也已經滿足不了八個月的寶寶生長發育的需求了， 也應該逐漸、適當給寶寶補充輔食了。 這個時期的寶寶要注意補充以下幾種營養。 熱量：如果寶寶很瘦小或發育很慢， 很可能是熱量不足；蛋白質：肉、雞、魚以及豆腐裡都含有優質蛋白質；穀類和其他碳水化合物，

能提供給寶寶基本的維生素、礦物質及蛋白質；鐵質：由於這個時期寶寶儲存的鐵質已快要耗盡， 需及時補充含鐵質的食物。 但在為寶寶提供輔食的時候要注意不要過於細軟， 應逐漸將食物的質地變硬、顆粒逐漸變大， 以鍛煉寶寶的咀嚼能力、促進牙齒的萌出， 如：肉末、碎菜、水果粒（片）、磨牙餅、磨牙棒、烤麵包片、烤饅頭片等， 還可以讓寶寶自己拿在手上吃。

胡蘿蔔豆腐泥

八個月寶寶量身定做食譜

1. 胡蘿蔔豆腐泥原料：胡蘿蔔1根， 嫩豆腐50克、雞蛋1個。

做法：再將嫩豆腐邊搗碎邊加進去， 一起煮。 煮5分鐘左右， 湯汁變少時， 將雞蛋打散加入鍋裡煮熟即可。

功效：豆腐營養豐富，

含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。

2.魚肉鬆粥原料：大米， 魚肉鬆， 菠菜。

做法：將大米淘洗乾淨， 開水浸泡1小時， 連水放入鍋內， 旺火煮開， 改微火熬至粘稠。 將菠菜洗淨， 用開水燙一下， 切成碎末， 放入粥內， 加入魚肉鬆、精鹽， 調好口味， 用微火熬幾分鐘即成。

功效：補充蛋白質和鈣質。

3. 水豌豆糊原料：豌豆10個， 肉湯2大勺。

做法：將豌豆洗淨， 放入沸水中燉煮熟爛。 取出燉爛的豌豆搗碎， 過濾後與肉湯一起攪勻。

功效：豌豆富含蛋白質、維生素B1、維生素B6和膽鹼、葉酸等， 味道比大豆好， 寶寶大多不會排斥， 另外碗豆對腹瀉和紅便有顯著療效。

4.原味蝦泥原料：大蝦5只， 植物油少許。

做法：將蝦去頭去皮，

再去掉蝦背蝦肚上的兩條蝦腸， 然後用刀背打成泥。 放少量水， 淋上植物油， 上鍋蒸10分鐘。

功效：蝦是補鈣良品， 如果沒有過敏反應的話， 8個月以上的寶寶就可以吃蝦了。

 豆豉牛肉末

5. 豆豉牛肉末原料：碎豆豉15克， 牛肉末15克， 植物油5克， 醬油3克， 雞湯10克。

做法：炒鍋置火上， 放入植物油， 下入牛肉末煸炒片刻， 再下入碎豆豉、雞湯和醬油， 攪拌均勻即成（注意菜不能太鹹， 略有鹹味即可）。

功效：牛肉含有豐富的蛋白質， 是嬰兒生長發育所必需的營養素， 有和胃、增血、強筋壯骨作用；豆豉含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素E， 對嬰兒發育十分有益， 並能促進體內新陳代謝。