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營養師推薦的寶寶助長營養美味食譜

給自己的孩子這樣安排飲食

早餐把一片乳酪(孩子不喝牛奶)、三個核桃仁砸碎、一個茶雞蛋夾饅頭吃。 中午基本是米飯, 一個肉菜和兩個時令青菜;下午放學後吃點水果, 晚飯會有一個涼菜, 如西蘭花或黃瓜、番茄、醬牛肉等, 一葷一素, 一碗粥(大米、山藥、大棗、小米、薏米、百合、玉米、雜豆等, 可隨意搭配熬粥), 晚飯不讓孩子吃得過多, 但要有營養。 一周吃兩次動物肝臟。

向父母推薦助長佳餚

以下幾款簡單的助孩子成長的佳餚:

1、三豆拌黃瓜:黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時以上, 煮熟, 與黃瓜一起涼拌, 清淡爽口。

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2、乾炸小魚(蝦):把小魚(蝦)先用鹽、蔥薑、料酒稍醃片刻, 瀝出水後, 掛蛋清麵糊, 入油鍋炸兩遍, 出鍋撒椒鹽或芝麻鹽即可, 鮮香可口, 一定要讓孩子連骨一起吃。

3、排骨燉山藥:排骨選中排, 山藥最好選懷山藥, 切小塊, 開水焯後入鍋燉, 放蔥姜調味, 水開後換文火燉, 在排骨大約七成熟時與山藥同燉, 八成熟時放鹽即可。

4、鯽魚豆腐湯:先把豆腐焯水, 去除豆腥味, 鯽魚兩面煎黃, 倒入適量開水, 湯滾約5~6分鐘後放入豆腐, 再燉5分鐘左右放鹽調味即可。

5、蝦皮紫菜豆腐湯:蝦皮和紫菜都要先沖洗浸泡一下, 少許油爆香薑絲, 放水, 同時放蝦皮、紫菜、豆腐, 水開後小火燉一會兒, 勾少許芡, 放鹽調味即可。

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