正在長身體的寶寶， 除了要多吃肉食以及他富含有豐富蛋白質的食物之外， 含有豐富維生素的蔬菜及水果也是必不可少的。
然而在生活當中我們不難發現， 孩子們好像都是肉食動物， 每次坐在餐桌上都只吃肉而不吃菜。 不管媽媽怎樣苦口婆心， 怎麼說吃蔬菜的好處， 可大多數孩子還是“無動於衷”， 對蔬菜一點也不“感冒”。
孩子總是不愛吃蔬菜怎麼辦？其實， 很多時候孩子不喜歡做的事情， 做為家長的我們不能硬來， 只有掌握了一些小技巧， 讓孩子欣然接受， 才是上上之策。 “對付”不愛吃蔬菜的肉食寶寶，
Advertisiment
一、父母是寶寶的榜樣
父母對於寶寶的榜樣的力量是不可小覷的， 有時候寶寶不喜歡吃蔬菜是因為父母不喜歡吃， 父母在寶寶面前議論什麼蔬菜難吃， 寶寶還能對這種蔬菜感興趣嗎？還有就是， 家長不喜歡吃的蔬菜在買菜的時候就不容易被列入購買清單， 寶寶接觸的少， 也會造成對該種蔬菜的興趣低。 所以要想讓寶寶愛上蔬菜， 父母要給寶寶做榜樣， 以身作則是家長必做的功課！
二、烹飪方式常變化
很多家長只記得給寶寶煮菜吃， 長時間這樣食用會讓寶寶產生抵觸情緒。 烹飪方式的變化對於讓寶寶愛上吃蔬菜也是功不可沒的。
Advertisiment
三、把蔬菜做的漂亮些
寶寶的飲食對於外觀更加在意， 給寶寶做菜時不僅要關注營養搭配， 還要關注菜品中色彩搭配。 這樣做的目的， 首先是讓寶寶攝取的營養均衡、充足；同時， 在視覺上給寶寶衝擊， 這樣可以讓寶寶放棄對蔬菜的抵抗情緒。 那麼， 如何做到把蔬菜做的漂亮呢？最簡單的就是多種顏色的蔬菜混合在一起製作， 搭配出五顏六色的色彩出來；其次，
Advertisiment
用現實的例子說明， 就像胡蘿蔔這種蔬菜， 顏色鮮豔， 同時可塑性很強， 但是， 由於它有一股特殊的氣味， 許多寶寶不喜歡， 我們可以將胡蘿蔔切出各種造型， 像小花、小兔子等形狀， 切成薄片放在湯或者主食上， 給寶寶一個驚喜。 這樣， 逐漸的讓寶寶忘記胡蘿蔔的特殊氣味， 反而讓寶寶認為是一件快樂的事情， 從而逐漸的喜歡上蔬菜。
四、增加蔬菜與肉的見面機會
寶寶一歲左右開始添加動物性食品， 以肉類為主， 此時， 家長會發現寶寶對於肉的喜愛程度遠遠高於對於蔬菜的喜愛程度， 這可怎麼辦？我的建議是家長不要做純肉菜， 要將蔬菜和肉搭配起來製作葷菜。
如何搭配也許又成了很多家長的難題，
Advertisiment
其次， 炒肉的時候用西蘭花、黃瓜、各色的柿子椒來做配菜， 這些蔬菜一定要選擇容易熟的， 可以給年齡較大， 咀嚼能力發育完善的寶寶吃一點脆性大的蔬菜， 在口感上給寶寶一個衝擊；最後， 打鹵麵是經常給寶寶製作的食物， 在製作鹵子的時候， 不要只是放雞蛋和肉， 像黃瓜、茄子、豆芽等食材都是可以出現在其中的。
經過上述不同食材與肉、蛋的接觸， 寶寶可以在一段時間的鍛煉後同時接受蔬菜和肉兩大類食材。 您學會了嗎？
五、無形勝有形
Advertisiment
有些蔬菜寶寶無法接受， 有時寶寶並不一定是對蔬菜本身的口感反感， 也許是因為這種蔬菜曾給寶寶帶來過不好的經歷。 這種情況發生後， 寶寶可能有很長一段時間甚至是未來都不想再次食用這種蔬菜， 值得注意的是， 這種對於蔬菜的不良記憶可能會持續到成年， 這對於寶寶來講是一種莫大的損失。 我的建議是：此時添加蔬菜， 無形勝有形！就是將蔬菜煮熟以後切碎或者直接放到料理機中把蔬菜打成泥， 與其他食物一起混合食用即可。
就拿我身邊的例子來給大家講解一下吧。 樓上住著一家3口， 小寶寶3歲正在上幼稚園， 之前寶寶從不挑食， 直到有一天， 寶媽給寶寶做油菜吃， 寶寶看到之後突然大哭， 並且堅決不吃， 寶媽很納悶，就去找幼稚園的老師瞭解情況。
幼稚園老師說，寶寶曾經被油菜的菜葉卡住喉嚨，並且出現了短時間憋氣的現象，經校醫院處理沒有出現任何不適，但是打那以後寶寶再也不吃油菜了。
寶媽找到我向我瞭解處理辦法，我讓寶媽將油菜煮好先用料理機打成泥，與稀飯混合食用；過一段時間，再將煮好的油菜切碎，與稀飯或米飯混合食用；逐漸的讓油菜的顆粒變大，慢慢的讓寶寶在心理上接受油菜，大約一個月的時間，寶寶又重新“喜歡”上油菜了
六、輔食添加過程中，蔬菜的添加是一個技術活
1、所有的食材在第一次給寶寶添加的時候，一定是單獨給寶寶添加的，並且在添加後要持續觀察72小時，寶寶未出現腹瀉、嘔吐甚至是皮疹的情況，說明寶寶對於該種食物沒有過敏現象，持續添加一周後即可與其他食物混合食用了。
2、給寶寶添加蔬菜，尤其是咀嚼能力尚未發育完善的寶寶，一定要以軟爛為首，同時一定要切碎後才能給寶寶添加，寶寶的咀嚼能力是要慢慢鍛煉的，不是一日之功。
3、原味蔬菜讓寶寶更健康。首先，一歲以內不要給寶寶食用任何調味品是家長必須記住的；其次，寶寶在發育過程中，味蕾的發育很容易受到重口味的刺激，一旦寶寶的味蕾嘗試過重口味的食品，就很難再接受味淡甚至是無味的食物，這對於寶寶未來的健康是十分不利的；最後，在寶寶最初期吃原味蔬菜，蔬菜的味道會深深地埋在寶寶的腦海中，這對於寶寶喜歡吃蔬菜的幫助是非常有利的。
七、讓寶寶自願吃菜
如果寶寶不願吃某種蔬菜，一定不要強行喂給寶寶，這樣會讓寶寶對蔬菜產生更差的印象。想讓寶寶愛上吃菜要讓寶寶在愉悅的環境中吃飯，這樣才能讓寶寶慢慢接受蔬菜。
讓寶寶愛上吃蔬菜，需要經過家長給寶寶做好習慣的培養或壞習慣的糾正，逐漸引領寶寶愛上吃蔬菜。值得提醒每一位家長的是：每一位寶寶的體質是不同的，蔬菜及其他輔食的添加一定要根據自家寶寶的情況逐步添加，不要跟別人家的寶寶比，也不要一味的追求速度，欲速則不達。給寶寶養成良好的飲食習慣需要有一個長期的過程，家長一定記住！
寶媽很納悶，就去找幼稚園的老師瞭解情況。幼稚園老師說，寶寶曾經被油菜的菜葉卡住喉嚨，並且出現了短時間憋氣的現象，經校醫院處理沒有出現任何不適，但是打那以後寶寶再也不吃油菜了。
寶媽找到我向我瞭解處理辦法，我讓寶媽將油菜煮好先用料理機打成泥，與稀飯混合食用；過一段時間，再將煮好的油菜切碎，與稀飯或米飯混合食用；逐漸的讓油菜的顆粒變大，慢慢的讓寶寶在心理上接受油菜，大約一個月的時間，寶寶又重新“喜歡”上油菜了
六、輔食添加過程中，蔬菜的添加是一個技術活
1、所有的食材在第一次給寶寶添加的時候，一定是單獨給寶寶添加的，並且在添加後要持續觀察72小時，寶寶未出現腹瀉、嘔吐甚至是皮疹的情況，說明寶寶對於該種食物沒有過敏現象，持續添加一周後即可與其他食物混合食用了。
2、給寶寶添加蔬菜，尤其是咀嚼能力尚未發育完善的寶寶，一定要以軟爛為首，同時一定要切碎後才能給寶寶添加，寶寶的咀嚼能力是要慢慢鍛煉的，不是一日之功。
3、原味蔬菜讓寶寶更健康。首先，一歲以內不要給寶寶食用任何調味品是家長必須記住的；其次，寶寶在發育過程中，味蕾的發育很容易受到重口味的刺激，一旦寶寶的味蕾嘗試過重口味的食品，就很難再接受味淡甚至是無味的食物，這對於寶寶未來的健康是十分不利的；最後，在寶寶最初期吃原味蔬菜，蔬菜的味道會深深地埋在寶寶的腦海中，這對於寶寶喜歡吃蔬菜的幫助是非常有利的。
七、讓寶寶自願吃菜
如果寶寶不願吃某種蔬菜，一定不要強行喂給寶寶，這樣會讓寶寶對蔬菜產生更差的印象。想讓寶寶愛上吃菜要讓寶寶在愉悅的環境中吃飯，這樣才能讓寶寶慢慢接受蔬菜。
讓寶寶愛上吃蔬菜，需要經過家長給寶寶做好習慣的培養或壞習慣的糾正，逐漸引領寶寶愛上吃蔬菜。值得提醒每一位家長的是：每一位寶寶的體質是不同的，蔬菜及其他輔食的添加一定要根據自家寶寶的情況逐步添加，不要跟別人家的寶寶比，也不要一味的追求速度，欲速則不達。給寶寶養成良好的飲食習慣需要有一個長期的過程，家長一定記住！
