營養師教搭配飲食結構 做個滿分月子

產婦如何搭配飲食結構

有網友來信諮詢， 問產婦在月子裡應該如何搭配飲食， 才能既保證媽咪自己的健康， 又能讓哺乳中的寶寶有所裨益？

營養師認為， 可從以下三方面來搭配產婦的飲食結構：

清淡少油， 保證熱量

月子裡臥床休息的時間比較多， 所以食物應選擇高蛋白低脂肪的為主， 比如黑魚， 鯽魚， 蝦， 黃鱔， 鴿子， 避免因脂肪攝入過多引起產後肥胖。 為了食物容易瞎話， 在烹調方法上多採用蒸、燉、燜、煮， 不採用煎、炸的方法。 有的產婦為了產後迅速恢復身材， 在月子裡就開始節食， 這種做法是不對的，

因為如果攝入的熱量不足， 就會影響媽媽的泌乳量， 寶寶的"口糧"就得不到保證， 那樣會影響寶寶的生長發育。

有葷有素， 粗細搭配

每種食物所含的營養成分是不用的， 挑食、偏食的不良飲食習慣在月子裡都要改掉， 除了前面幾種在月子裡不宜吃的食物外， 每天的食物品種要豐富， 葷菜素材搭配著吃， 經常吃些粗糧雜糧， 這對改善便秘有好處。 竹筍、菠菜、莧菜裡含植物酸， 會影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收；而麥片、麥芽、大麥茶會回奶， 在月子裡及整個哺乳期應避免食用。 奶類及其製品含豐富鈣制， 可以預防骨制疏鬆， 嬰兒佝僂病；動物內臟含豐富鐵制， 可以預防貧血；紅色肉類、貝殼類含豐富的鋅， 可以預防兒童呆小症、克汀病，

對孩子的智力開發也有好處。 這些營養成分都可以通過母乳傳遞給嬰兒， 在月子裡及整個哺乳期應多吃一點。

剖宮產媽咪的飲食要求

從營養方面來說， 剖宮產的媽咪對營養的要求比正常分娩的產婦更高。 手術中所需要的麻醉、開腹等治療手段， 對身體本身就是一次打擊， 因此， 剖宮產的媽咪在產後恢復會比正常分娩者慢些。 同時， 因手術刀口的疼痛， 媽咪的食欲會受到影響。

在手術後， 媽咪可先喝點蘿蔔湯， 幫助因麻醉而停止蠕動的胃腸道保持正常運作功能， 以腸道排氣做為可以開始進食的標誌。 術後第一天， 一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、魚湯、肉湯等流質食物為主， 分6-8次給予。 在術後第二天， 媽咪可吃些稀、軟、爛的半流質食物，

如肉末、肝泥、魚肉、蛋羹、爛面爛飯等， 每天吃4-5次， 保證充足攝入。 第三天后， 媽咪就可以吃普通飲食了， 注意補充優質蛋白質， 各種維生素和微量元素， 可選用主食7-8兩、牛奶250-500ml， 肉類3-4兩、雞蛋2-3個、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右， 這樣方能有效保證乳母和嬰兒的營養充足。