營養推薦：適合半歲寶寶的蛋黃輔食

導讀：寶寶半歲的時候， 不光只給他們喝奶粉， 而應該要添加一些輔食。 蛋黃中含有豐富的營養物質， 是嬰兒輔食的最佳選擇之一。 但是新手媽媽們不能盲目給寶寶添加蛋黃輔食， 直接給寶寶吃蛋黃會讓他們產生反抗心理。 下面， 小編就為大家推薦幾款適合半歲寶寶的蛋黃輔食， 讓小寶貝們愛上蛋黃!

蛋黃含有哪些豐富的營養物質：

寶寶在6個月月齡時， 就要開始添加輔食了。 嬰兒輔食中少不了一種重要的食物原料——蛋黃， 尤其是家中自製的輔食， 蛋黃是必不可少的。

或許有新手媽媽疑惑， 雞蛋營養如此豐富，

為何取蛋黃舍蛋清?因為雞蛋的營養幾乎都集中在蛋黃內， 蛋黃是雞蛋營養的精華所在， 含有豐富的鐵、磷脂型DHA、卵磷脂、膽鹼、維生素、礦物元素等營養， 而且寶寶更易消化吸收;蛋清中含有的白蛋白和卵清蛋白寶寶不易消化吸收， 而且容易引起寶寶過敏， 所以寶寶不宜過早食用蛋清， 建議寶寶1歲以後再食用全蛋。

蛋黃富含珍貴的磷脂型DHA、卵磷脂、膽鹼、脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷等微量元素， 其中的卵磷脂可提供膽鹼， 有助於寶寶的大腦系統發育。 蛋黃雖好， 但是傳統的餵養方式並不能讓寶寶完全吸收， 甚至有1/3以上的寶寶對煮蛋黃不吸收。 而且媽媽在家自製蛋黃輔食還存在以下問題：(1)購買雞蛋的安全性和新鮮度難保障，

而且蛋殼表面會有細菌殘留;(2)生熟火候難掌控， 煮沸時間短會導致滅菌不徹底， 煮沸時間長會破壞蛋黃中的部分營養成分;(3)費時費力環節多， 經洗蛋、煮蛋、剝蛋殼、去蛋黃、碾碎等一系列程式很繁瑣;(4)定量餵養難掌控， 寶寶初添輔食需精准定量， 但自製蛋黃很難做到。

蛋黃輔食：

蛋黃泥

製作方法：將煮熟的1/4個蛋黃用勺子壓碎， 調上水或者奶， 把蛋黃汁稀釋成比奶水稍稠一點就可以了。

蛋黃羹

製作方法：雞蛋敲開， 將蛋白先濾掉， 再將蛋黃取出， 加一點涼開水， 蒸幾分鐘即可。

蛋黃粥

製作方法：將煮熟的蛋黃壓碎， 與煮好的白米粥混合煮一會或者直接撒在白米粥上即可。

溫馨提示：

小編建議， 蛋黃比較硬，

不建議給半歲以下的寶寶添加蛋黃輔食。 另外在此提醒各位新手媽媽， 6個月以內的寶寶不適合吃蛋清。 因為這個時期的寶寶消化道粘膜屏障發育尚不完全， 而蛋清中的蛋白質分子較小， 容易透過腸壁粘膜進入血液， 引起過敏反應， 濕疹和蕁麻疹就是常見的過敏現象。