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營養果汁

果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品, 一般是指純果汁或100%果汁。 果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。 澄清果汁澄清透明, 如蘋果汁, 而混濁果汁均勻混濁, 如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。

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