從嬰兒輔食到幼稚園正餐， 寶寶和湯結下不解之緣。 一口好湯細膩溫和， 適合腸胃比較薄弱的小寶寶；一口好湯營養美味， 適合正在長身體的大寶寶。 說起湯， 就不得不提起高湯， 熬出一鍋正宗媽媽牌湯底， 不僅能保證營養， 而且味道十足， 也不會浪費食材。
白蘿蔔排骨湯
白蘿蔔排骨湯可消食健胃， 理氣化痰， 用於治療厭食症。 白蘿蔔味甘性涼， 寬中下氣， 消食化痰；排骨甘平， 補虛弱， 強筋骨， 與蘿蔔燉服， 氣香味鮮， 是美味的佳餚。
食材：排骨200克、蘿蔔200克、雲苓10克、杞子10克、生薑3片、鹽
做法步驟
1. 準備材料。
2. 排骨汆水。
Advertisiment
3. 鍋中加水3碗， 水開後先下排骨、雲苓、杞子、薑片， 煲上四十分鐘。
4. 蘿蔔切薄片或絲。
5. 然後下蘿蔔， 煮至蘿蔔熟了就可以。 下鹽調味就可以喝湯了。
玉米山藥烏雞湯
食用烏雞， 可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對缺鐵性貧血症等有明顯功效。
食材：烏雞適量、山藥一根、薑片適量、小蔥適量、玉米適量、大棗適量
做法步驟
1. 準備材料。
2. 烏雞冷水燒開去一下血水。
3. 加入兩大碗水。
4. 薑片。
5. 山藥切滾刀。
6. 先將烏雞燉一個半小時加入山藥玉米大棗燉半小時放鹽出鍋。
7. 成品。
蔬菜瘦肉湯
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一， 有補腎養血、滋陰潤燥的功效。
食材：痩肉50g、絲瓜1條、甜玉米粒150g、鹽適量、薑適量
做法步驟
1. 絲瓜去皮切0.7CM的厚片， 滾刀塊也可以。
Advertisiment
2. 甜玉米粒洗淨， 洗去漂浮的玉米衣。
3. 瘦肉切薄片， 加入少許鹽、料酒， 幾滴生抽和薑絲拌勻醃十分鐘（生抽不用放太多， 影響湯色， 用手拌給肉按摩幾下， 肉的口感比較嫩哦）。
4. 鍋入適量的清水燒開， 加入適量鹽， 先倒入玉米粒。
5. 再倒入絲瓜煮至九分熟， 同時水燒得很滾燙， 倒入醃好的瘦肉迅速撥撒肉變色浮起關火即可。
6. 成品圖， 清爽、鮮甜。
番茄牛腩湯
燉一鍋熱呼呼的番茄牛腩， 全面補充營養， 酸酸甜甜的味道還有助於開胃呢。
食材：牛腩300g、番茄1個、蔥薑蒜適量、鹽適量、糖適量、蕃茄醬適量、黑胡椒粉少許
做法步驟
1. 準備材料， 如圖。 牛腩開水抄一下， 淋幹備用。 番茄， 開水燙後去皮。 蔥花切段， 薑蒜拍碎切末。
2. 熱油， 下牛腩煸炒， 放入蔥薑蒜炒出香味。
Advertisiment
3. 放入番茄炒一會， 加入兩大勺番茄醬， 繼續炒一會。
4. 加入開水沒過食材， 中火燉半個小時左右。
5. 根據自己的喜好， 掌握湯的尺寸， 快煮好的時候， 放一些食鹽。
6. 撒少許蔥花， 開始享用啦！
小白菜魚頭湯
小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一， 可以保證為身體的生理需要提供物質條件， 並有助於增強機體免疫能力。
食材：魚頭1個、小白菜300克、鹽1茶匙、薑4片、胡椒粉少許、食用油1湯匙
做法步驟
1、將魚頭對半切， 洗乾淨之後， 備用。
2、將小白菜放入水中浸泡約30分鐘， 然後用流水沖洗， 掰開備用。
3、熱油鍋， 放入魚頭用小火煎， 將魚頭煎到兩面金黃。
4、將煎好的魚頭放入湯鍋中， 倒入清水或者高湯， 加入姜片， 蓋上鍋蓋， 用大火煮開。
5、然後換成小火慢燉1個小時。
Advertisiment
6、1個小時之後， 放入小白菜。 白菜煮軟的時候， 調入鹽和少許胡椒粉， 即可出鍋盛入碗中。
