營養特攻隊：豬肉最補鐵

肉類的品種很多， 它們究竟給給寶寶提供哪些營養， 怎樣吃才更具營養， 常常被家長們忽視了。

根據體質選肉

過量吃肉不好， 飲食平衡才是我們提倡。 而不同的肉也有著不同的營養。 肉一般分為三類， 畜類、禽類和水產。 豬、牛、羊等為畜類， 雞、鴨、鵝等為禽類， 魚、蝦、貝等為水產。 三類肉口味營養不同， 適宜的人群也各異。

營養特攻隊：豬肉最補鐵

牛肉， 最強壯的肉。 凡身體虛弱而智力衰退者， 吃牛肉最為相宜。 牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

羊肉， 最滋補的肉。 羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效， 對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益， 是冬令的滋養食療珍品。 但需注意的是， 羊肉畢竟性偏溫熱， 陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。

豬肉， 最補鐵的肉。 豬肉肥瘦差別較大， 肥肉中脂肪含量高， 蛋白質含量少， 多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質大部分集中在瘦肉中， 而且瘦肉中還含有血紅蛋白， 可以起到補鐵的作用， 能夠預防貧血。 肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收， 因此，

雞肉， 脂肪最少的肉。 這裡說的雞肉， 是指去皮的雞肉， 因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。 每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質， 卻只有0.7克脂肪。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。

魚蝦， 微量元素最多的肉。 魚蝦中的微量元素極為豐富， 含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等， 都是人體所必需的。

小編總結：由於肉類食品能提供人體所需要的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等。 所以對於兒童的生長發育十分重要。