眾所周知, 青少年的身體營養狀況與大腦的發育密切相關, 而大腦發育又與智力關係密切。 最近, 英國倫敦國王學院的邁克爾·納爾遜博士發現, 四分之一被調查的少女正是因為節食和缺鐵而損壞了她們的智力。
在調查研究結束後, 這位科學家說道:“我們很驚訝地發現, 人體內鐵水平下降一點, 就會使智力水準也下降, ”研究人員說, 英國的少女普遍存在鐵水平不佳的現象, 而鐵在造就人的智力方面具有舉足輕重的意義。
在這項研究中科學家對595名11歲至18歲的女孩進行了調查, 在鐵水平最低、鐵水平不足和鐵水平充足的三個等級中,