嬰兒需要補鈣， 嬰兒正處於成長發育最關鍵的時期， 乳製品或者母乳的鈣質已經不能滿足嬰兒骨骼生長的需要了。 需要條件一些補鈣輔食。 下面小編為大家準備多款嬰兒補鈣食譜。 你家寶寶滿10個月， 就不妨給寶寶嘗試一下吧。
嬰兒補鈣食譜1：肉鬆豆腐羹
食材：豆腐60克、小白菜葉10克、肉鬆5克、澱粉8克、精鹽、蔥姜水少許。
做法：
1）鍋中放水燒沸， 豆腐過水煮一下， 放入碗內研碎；
2）小白菜葉清洗一下， 切碎後放入研碎的豆腐中， 加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻；
3）將豆腐泥用勺微微壓實， 把肉鬆切成末撒一層在豆腐泥表面，
Advertisiment
嬰兒補鈣食譜2：黃金蝴蝶蝦
食材：蝦、麵粉、麵包渣、雞蛋
做法：
1）首先， 要把蝦洗淨去皮待用；
2）將準備好的雞蛋打散， 連同麵粉、麵包渣也放在盤子裡備用；
4）將鍋內放油燒至6成熱， 把蝦放入鍋裡炸一下， 放入蛋、麵粉等配料。 等蝦成金黃色時就可以了。
嬰兒補鈣食譜3：三色蝦泥
食材：蝦仁100克、豆腐50克、西蘭花50克、胡蘿蔔小半根
做法：
1）豆腐洗淨， 壓成泥， 蝦仁剁成蝦泥， 混在一起備用；
2）胡蘿蔔洗淨， 去皮， 切末， 西蘭花用開水焯過， 切末；
3）炒鍋放油燒熱， 下入胡蘿蔔末煸炒片刻， 炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥；
4）繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末， 續炒至熟透時加鹽調味即可。
嬰兒補鈣食譜4：芹蔬小排骨牛奶湯
Advertisiment
食材：排骨500克、胡蘿蔔、鮮蘑菇各100克、西芹200克、牛奶500毫升、料酒、水澱粉、鹽、素易鮮適量
做法：
1）排骨洗淨， 逐根切成長3釐米， 寬1.5釐米的條塊， 用開水燙一下瀝幹放入盆內待用， 加幹澱粉和少量黃酒、鹽拌勻；
2）鍋置火上， 倒入花生油， 燒至八成熱， 將排骨放入， 炸至淡黃色、稍酥， 然後將排骨撈至砂鍋內；
3）將胡蘿蔔和西芹切成條塊狀， 放入油鍋翻炒片刻後， 盛入碗內， 鍋內剩油可作它用， 鮮蘑菇洗淨， 每個蘑菇切成四小塊；
4）砂鍋內倒入少量清水， 然後用大火煮開， 加入半量鮮牛奶， 用小火燜煮至排骨軟熟， 然後放入切成條塊狀的胡蘿蔔、西芹、鮮蘑菇塊和另半量鮮牛奶， 繼續用小火燜煮至排骨酥軟， 至香氣外溢時加入適量鹽和素易鮮即成。 如湯汁過多，
Advertisiment
嬰兒補鈣食譜5：薑蔥魚鬆
食材：黃魚肉750克、料酒50克， 鹽75克， 蔥、薑各15克， 大料2粒， 味精少許， 麻油25克
做法：
1）魚肉去皮， 洗淨後切成7釐米長魚段， 蔥切碎， 薑切片；
2）將魚段放在盤內， 加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒， 上籠用旺火蒸20分鐘取出， 揀去調料、控幹水分， 順著紋理撕成絲；
3）炒勺置火上， 放入油， 油熱投入魚絲， 加鹽、味精， 炒至魚肉水分幹時， 改小火邊炒邊揉， 至魚肉發松發亮時即成。
