豬骨粥
原料:豬脛骨250克, 大米100克, 鹽少許。
製作:先煮豬脛骨, 1小時後, 取湯, 加入淘淨的大米煮粥, 將熟時加鹽, 稍煮即可。
雞肝小米粥
原料:雞肝1~2具, 小米100克, 豆豉、生薑、鹽各適量。
製作:煮小米、豆豉及生薑, 雞肝洗淨切塊後放, 將熟時加鹽調味稍煮即成。
薑汁小麥粥
材料:糯米、小麥、嫩薑各50克, 白糖適量。
做法:嫩薑洗淨、切碎榨汁;糯米、小麥洗淨, 加適量清水煮至九成熟;把薑汁倒鍋內,
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山藥蛋黃粥
原料:生山藥30克, 熟雞蛋黃3枚。
製作:山藥打碎成漿, 裝鍋置文火上, 邊煮邊攪至沸加雞蛋黃, 煮熟即成。
雞湯粳米粥
原料:母雞1只, 粳米100克。
製作:母雞洗淨熬湯, 以原汁雞湯分次同粳米煮粥, 先用旺火煮沸, 再改文火煮至粥稠即可。
豬肝粥
原料:大米100克, 豬肝30克, 薑絲、蔥各少許。
製作:豬肝洗淨切小片, 加少許醬油、料酒、胡椒粉、鹽、澱粉醃制10~15分鐘, 加入大米粥中, 大火熬沸轉小火5~8分鐘即成。
Tips:孕期熬粥
1.食材不能單一, 要豐富多樣, 以保證孕期營養需要。
2.熬粥水別放太多, 會引起胃酸過多, 加重孕期反應。
3.粥裡加入小棗、花生、糯米等補鈣、鐵還補血。