孕婦在飲食上是有講究的， 在漫長的十月懷胎期間， 准媽媽應該健康合理的飲食， 尤其對於食物烹飪時是有一定要求的， 除了保持食物的原汁原味外， 還得營養全面合理搭配， 這樣才有利於均衡攝入營養， 才有利於胎兒寶寶的發育吸收。
需要注意的是， 准媽媽儘量少食多餐， 一定注意不要讓自己吃得太多， 太飽， 以免營養過剩給自己造成生產時的麻煩。 有許多新晉准媽媽不知道孕期吃什麼好。
其實， 孕婦的食譜雖然千變萬化， 但是總體來說還是比較簡單的， 接下來， 不如一起來看看為大家推薦的孕婦食譜大全及做法，
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孕婦食譜大全及做法
孕婦食譜大全及做法
【營養牛骨湯 】
主料 ：牛骨1000克， 紅蘿蔔500克， 番茄、椰菜各200克， 洋蔥1個， 黑胡椒5粒。
制法：
1.牛骨洗淨， 剁塊， 放入沸水鍋中焯去血水， 撈出用清水沖洗乾淨備用。
2.胡蘿蔔去皮洗淨， 切滾刀塊;薑、洋蔥分別洗淨切片。
3.炒鍋中倒入植物油燒至五成熱， 下入洋蔥片、薑片稍炒出香味備用。
4.煲鍋中注入適量清水煮沸， 加入牛骨、胡蘿蔔塊煲約2小時， 再放入炒好的薑片、洋蔥片， 繼續煲1小時， 加鹽調味即可。
【栗子雞塊】
主料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆
做法：
1.雞腿洗淨， 切塊， 加少許醬油和料酒拌勻， 醃制10分鐘， 栗子去殼煮熟
2.炒鍋倒油燒至7成熱， 下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
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3.炒鍋倒油少許， 下蔥薑末煸炒出香味， 放入雞塊， 加料酒、醬油、鹽少許、白糖
4.再加適量清水大火燒開， 轉小火把雞塊燜至7成熟。 放入栗子繼續煮， 至雞塊和栗子酥爛， 用旺火收汁， 留少許湯汁關火
5.將雞塊和栗子盛入盤中， 鍋中湯汁用水澱粉勾芡， 放雞精調味， 淋少許熟油， 澆在雞塊上即可
孕婦食譜大全及做法
【萵筍炒蝦仁】
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
做法：
1、萵筍洗淨去皮去老根， 切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁， 用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜薑切碎
2、坐鍋， 下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色， 立馬關火， 保證蝦仁鮮嫩)， 盛起
3、鍋中留底油， 下蒜薑爆香， 後放萵筍丁翻炒一下，
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4、最後放蝦仁， 依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放， 保持鮮嫩感)
【小米蒸排骨】
主料：豬大排500克、小米150克
做法：
1、把小米沖洗乾淨， 碗中放入沒過小米的清水， 把小米浸泡20分鐘左右
2、豬大排在沸水中焯一下， 去腥和血水， 焯過水後的肋排放在碗中， 放適量的豆瓣醬
3、放入準備好的薑末， 把準備好的黃酒倒入碗中， 放適量的鹽， 攪拌均勻， 浸泡近一小時
4、取一個圓碗， 把浸泡好的豬大排沿碗底排好， 最後撒上細香蔥花即可
5、把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中， 浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中
6、上蒸鍋大火煮開， 轉小火半小時，
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孕婦食譜大全及做法
【雞蛋羹】
主料：雞蛋2個
做法：
1.雞蛋磕入碗中
2.打散， 加入一點點鹽攪勻
3.加入約3個雞蛋量的水， 攪勻， 滴入幾滴香油， 這一步可以過濾掉氣泡， 我覺得不太影響所以沒有過濾
4.蓋上蓋子， 沒有碗蓋的話可以蓋保鮮膜， 紮2個小孔， 冷水上鍋， 蓋鍋蓋大火燒開後， 中火蒸15分鐘
5.蒸好後， 放入2片香菜葉子， 要是用香蔥代替會更好， 倒入蒸魚豉油即可
【燉雞湯】
主料：母雞1/2只
做法：
1.母雞處理乾淨， 蔥、薑切大片， 紅棗洗淨;
2.將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內， 一次性的加滿清水， 大火煮開;
3.小火慢燉2個小時左右
4.再放入枸杞， 蓋上蓋子， 小火繼續煲燉半個小時左右即可
5.煲燉好， 將料理盒撈出， 裡面的香料丟棄， 再將雞撈出，
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【白雪映花菜 】
材料：花菜150克、雞蛋3個、紅蘿蔔10克、表椒1只。
製作：
1、花菜切成小顆， 雞蛋去黃留白， 紅蘿蔔去皮切菱形小片， 青椒切菱形小片。
2、燒鍋加水， 待水開時， 加鹽少許， 下花菜煮至熟透， 撈起盛入碟內。
3、另燒鍋下油， 鍋不能太熱， 把雞蛋白調入鹽， 雞精、白糖、紅蘿蔔、青椒打散、輕輕倒入鍋內， 淋雞油鏟起， 成入花菜上即可。
【玉米炒雞丁】
主料：玉米200克、雞胸脯肉200克
做法：
1.將彩椒洗淨， 切小丁;黑木耳切小丁
2.雞脯肉洗淨切小丁， 加料酒、幹澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味
3.炒鍋倒油燒熱， 下雞肉丁滑熟， 盛出備用
4.鍋中留油， 下蔥薑末熗鍋， 將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘， 加入雞湯略煮
5.倒入炒好的雞肉丁炒勻， 下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡即可
孕婦食譜大全及做法
【叉燒帶魚】
主料：帶魚400克，調味料適量
做法：
1.帶魚處理乾淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉醃制20分鐘左右
2.將醃制的湯汁倒掉加入幹澱粉，拍在帶魚身上
3.平粘鍋中倒油，熱鍋涼油煎帶魚至八成熟
4.將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁
5.將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中
6.待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋，灑上小香蔥點綴
小編的話：准媽媽的飲食應該以清淡為主，有的孕婦可能口味比較重，平時的飲食比較重口味，可是一旦懷孕之後，為了胎兒寶寶著想，媽媽們還是應該有所收斂的。像辣椒、麻辣之類的調味品還是少吃為妙。如果孕期飲食太過於上火，會增加胎毒的可能，等寶寶出生後可能會出現濕疹嚴重，或者上火嚴重，皮膚紅疹的現象。
下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡即可孕婦食譜大全及做法
【叉燒帶魚】
主料：帶魚400克，調味料適量
做法：
1.帶魚處理乾淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉醃制20分鐘左右
2.將醃制的湯汁倒掉加入幹澱粉，拍在帶魚身上
3.平粘鍋中倒油，熱鍋涼油煎帶魚至八成熟
4.將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁
5.將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中
6.待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋，灑上小香蔥點綴
小編的話：准媽媽的飲食應該以清淡為主，有的孕婦可能口味比較重，平時的飲食比較重口味，可是一旦懷孕之後，為了胎兒寶寶著想，媽媽們還是應該有所收斂的。像辣椒、麻辣之類的調味品還是少吃為妙。如果孕期飲食太過於上火，會增加胎毒的可能，等寶寶出生後可能會出現濕疹嚴重，或者上火嚴重，皮膚紅疹的現象。
