小兒厭食是兒科門診的一種常見病， 也是7歲以下小兒的一種多發病。 厭食的孩子食欲不振， 常常攝取不到足夠的營養導致身體發育緩慢。 家長一旦發現孩子有厭食表現， 就應該及時就診。 小編在這裡給家長介紹一款有助於調理小兒厭食的食品——木耳湯。
食用方法
鮮嫩清爽， 色彩美觀， 增食欲。
工藝：煮
口味：鹹鮮味
類別：幼兒食譜 小兒厭食調理 學齡前兒童食譜 營養不良調理 學齡期兒童食譜 健脾開胃調理
主料：木耳（幹）25克 韭菜25克 豬肉（瘦）15克
調料：味精4克 鹽10克 澱粉（豌豆）3克
製作方法
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1、幹木耳用溫水浸泡發好， 瘦豬肉切片放入碗內， 加細鹽1克， 水澱粉抓勻， 韭菜摘洗乾淨， 切成3.3釐米長的段。
2、湯鍋置旺火上， 放入清湯1000克， 木耳燒開， 再下入肉片煮一會兒， 煮至肉片熟時， 放入細鹽， 味精， 韭菜， 起鍋盛入湯碗內即成。
食譜營養
木耳（幹）：黑木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊， 預防血栓症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用， 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質，
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韭菜：韭菜為辛溫補陽之品， 含有一定量的鋅元素， 能溫補肝腎， 因此在藥典上有“起陽草”之稱， 可與現今的“偉哥”媲美。 此外， 韭菜含有揮發性精油及含硫化合物， 具有促進食欲和降低血脂的作用， 對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。 含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。 韭菜含有較多的膳食纖維， 能促進胃腸蠕動， 可有效預防習慣性便秘和腸癌。 這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來， 隨大便排出體外， 有“洗腸草”之稱。 同時韭菜還有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。
豬肉（瘦）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，
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小編總結：總之， 家長要重視孩子的飲食， 及時改善寶寶的食欲， 調理寶寶的飲食， 增強寶寶的飲食， 讓孩子的營養充足。
