營養美味木耳湯調理小兒厭食

小兒厭食是兒科門診的一種常見病， 也是7歲以下小兒的一種多發病。 厭食的孩子食欲不振， 常常攝取不到足夠的營養導致身體發育緩慢。 家長一旦發現孩子有厭食表現， 就應該及時就診。

小編在這裡給家長介紹一款有助於調理小兒厭食的食品——木耳湯。

食用方法

鮮嫩清爽， 色彩美觀， 增食欲。

工藝：煮

口味：鹹鮮味

類別：幼兒食譜 小兒厭食調理 學齡前兒童食譜 營養不良調理 學齡期兒童食譜 健脾開胃調理

主料：木耳（幹）25克 韭菜25克 豬肉（瘦）15克

調料：味精4克 鹽10克 澱粉（豌豆）3克

製作方法

1、幹木耳用溫水浸泡發好，

2、湯鍋置旺火上， 放入清湯1000克， 木耳燒開， 再下入肉片煮一會兒， 煮至肉片熟時， 放入細鹽， 味精， 韭菜， 起鍋盛入湯碗內即成。

食譜營養

木耳（幹）：黑木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊， 預防血栓症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用， 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力，

韭菜：韭菜為辛溫補陽之品， 含有一定量的鋅元素， 能溫補肝腎， 因此在藥典上有“起陽草”之稱， 可與現今的“偉哥”媲美。 此外， 韭菜含有揮發性精油及含硫化合物， 具有促進食欲和降低血脂的作用， 對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。 含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。 韭菜含有較多的膳食纖維， 能促進胃腸蠕動， 可有效預防習慣性便秘和腸癌。 這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來， 隨大便排出體外， 有“洗腸草”之稱。 同時韭菜還有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。

豬肉（瘦）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，

小編總結：總之， 家長要重視孩子的飲食， 及時改善寶寶的食欲， 調理寶寶的飲食， 增強寶寶的飲食， 讓孩子的營養充足。