營養美食:金銀花蜜汁米酪

杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。

小兒夏季易發生膿皰瘡、濕疹、吃此品, 能清熱利濕, 養血祛風, 抑制多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害, 能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒, 殺蟲止痛, 治皮膚瘙癢。

原料:

杏仁50克, 綠豆100克, 粳米100克, 糯米100克, 金銀花100克, 蜂蜜200克, 白礬少許。

製作:

1、將綠豆用涼水泡一個小時, 然後煮熟, 去皮過羅(煮時加少許白礬);杏仁用開水泡一下, 然後剝去仁皮, 用粉碎機粉碎;粳米、糯米用涼水泡一個小時, 用粉碎機粉碎;金銀花用開水泡一個小時, 用其汁。

2、先把綠豆下鍋燒開, 然後倒入其他汗液, 不斷地攪動,

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開鍋後加入蜂蜜, 放涼倒入平盤中, 放入冰箱涼透即成。

特點:

甜、涼、鮮、微苦。

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