如果媽媽們不希望日後老是得為寶寶的飲食問題操心， 那麼， 從懷孕時就要養成良好的飲食習慣， 因為言傳不如身教， 要讓胎寶寶最深切地感受到媽媽的榜樣作用。 准媽媽得掌握營養胎教的方法。
什麼是營養胎教
營養胎教， 也稱飲食胎教， 就是根據胎兒在妊娠早期、中期和晚期發育的特點， 指導孕婦合理地攝取食物中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水、纖維素等 7種營養素， 以促進胎兒的生長發育。
孕婦適宜而平衡的營養對胎兒的健康發育是很重要的， 且人的智力發育與胎兒期的營養因素也同樣息息相關。
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需要注意的是：胎兒大腦發達必須具備三個條件：
1.大腦細胞數目要多；
2.大腦細胞體積要大；
3.大腦細胞間相互連接增多。
這三點都是必不可少的。 根據人類大腦發育的特點， 腦細胞分裂活躍又分為三個時限階段：妊娠早期、妊娠中晚期的銜接時期及出生後的三個月內， 營養胎教在此三個階段是至關重要的。
營養胎教對胎兒的三大好處
1.避免胎兒營養缺乏
在給寶寶進行營養胎教時，
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2.避免胎兒骨骼發育不良
胎兒期的骨骼、牙齒發育在人的一生中很關鍵， 因此， 孕媽媽進行營養胎教， 注意孕期多吃富含鈣元素的蔬菜， 既可以補充准媽媽鈣的消耗， 又能避免寶寶骨骼、牙齒發育不全， 預防出現畸形寶寶， 因為鈣是構成寶寶骨骼與牙齒的主要元素。
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3.避免胎兒體重異常或長成巨大兒
准媽媽通過制訂營養胎教計畫， 避免讓自己暴飲暴食或出現身體方面的營養不良， 使營養既能有效地滿足胎寶寶的需求， 同時也避免了胎寶寶因為營養過剩而成為巨大兒或出現體重異常的現象。
營養胎教對準媽媽的好處
1.避免准媽媽缺維生素
准媽媽體內維生素的主要來源之一就是蔬菜， 因此營養胎教會補充准媽媽體內維生素。
2.避免准媽媽產後疾病
如果准媽媽在孕期大量食用肉類、高蛋白食物等， 產後易發高血壓、糖尿病和動脈硬化等嚴重疾病。 而營養胎教能夠補充准媽媽孕期對維生素等營養物質的需求， 從而降低發病的概率。
第一要素：蛋白質
准媽媽營養需求五要素
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蛋白質的主要作用是建造及修補組織、預防貧血， 因此， 准媽媽在孕期需要多補充20%的蛋白質， 可輪流食用如魚、肉、蛋、豆、奶類等富含蛋白質的不同食物。
第二要素：葉酸
葉酸可以防止胎兒出現神經管缺陷， 而婦女在孕期需要的葉酸是平日的三倍， 富含葉酸的食物包括豆類、一般綠葉蔬菜、蘆筍、香蕉、柳橙汁、葡萄汁、動物肝臟、瘦肉、蛋黃等。
另外也可以每天補充一顆 0.4毫克的葉酸錠劑或額外添加葉酸的媽媽奶粉， 最好能從懷孕前三個月到懷孕後的三個月持續服用。 孕前服用葉酸， 使婦女體內葉酸維持在一定水準， 以保證胚胎早期有一個較好的葉酸營養狀態， 保障體內多種營養供給， 並且還可以為婦女培育健康的卵子。
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第三要素：鐵
血液是孕期給胎兒運送養分的主要管道， 因此血液的需求量大增， 而鐵質又是血液的主要成分， 因此准媽媽必須加強鐵質的吸收。 懷孕的中、後期， 可在醫師的指導下適當補充鐵劑。
富含鐵質的食物有：豬肉、牛肉、動物內臟、豆類、穀類、貝類、核果、蛋黃、牛奶、深綠色蔬菜、葡萄等。
第四要素：鈣
鈣質是胎兒和准媽媽不可缺少的營養素， 首先， 胎兒的骨骼、牙齒成長均有賴於鈣質的提供， 同時准媽媽如果缺乏鈣質就容易腰酸背痛、骨質疏鬆。 醫生表示， 准媽媽的鈣質攝取量與一般人相同， 一天約為一克的劑量， 等同於兩杯牛奶的量。
富含鈣質的食物主要包括牛奶、小魚幹、鮭魚、沙丁魚、豆腐、胡桃、杏仁、深色葉菜類、黃豆製品。 另外，適度曬太陽可幫助形成維生素
D，有利於鈣的吸收，不過夏天要儘量避免在上午十點到下午三點之間在陽光下暴曬，因為極有可能被曬傷。
第五要素：DHA
DHA能夠幫助胎兒的腦部與眼部發育。DHA屬於脂肪酸，例如鯖魚、鮭魚、鮪魚、鯡魚、沙丁魚、魚油膠囊以及亞麻仁油等，都可以在人體內合成 DHA。
所以，准媽媽只要每天吃一大塊的魚就可攝取足夠的魚油。但若飲食上無法滿足攝取，可以從懷孕時就開始補充魚油，或飲用添加足量DHA的媽媽奶粉。
溫馨提示：
調整胎寶寶口味的建議
首先，薺菜、蘿蔔纓、雪裡紅、油菜苔、小茴香、抱子甘藍等都是鈣含量非常高的蔬菜，而且對準媽媽沒有危害。准媽媽在食用紫菜、海帶等補鈣蔬菜時要循序漸進，不要一開始就大量食用。
另外，筍乾、蕨菜、髮菜、香菇等是富含粗纖維的蔬菜，建議准媽媽在孕期最好不要進行粗纖維蔬菜的營養胎教，因為富含粗纖維的蔬菜消化時間會比其他蔬菜長2個小時左右。
還需要注意的是，多數蔬菜都富含礦物質，尤其是菠菜、空心菜、胡蘿蔔等，因此准媽媽不必專門進行礦物質蔬菜的營養胎教，只要多吃一些蔬菜就可以。注意：准媽媽在進行營養胎教過程中，不要連續進行富含同一種礦物質的蔬菜的營養胎教。
另外，適度曬太陽可幫助形成維生素D，有利於鈣的吸收，不過夏天要儘量避免在上午十點到下午三點之間在陽光下暴曬，因為極有可能被曬傷。
第五要素：DHA
DHA能夠幫助胎兒的腦部與眼部發育。DHA屬於脂肪酸，例如鯖魚、鮭魚、鮪魚、鯡魚、沙丁魚、魚油膠囊以及亞麻仁油等，都可以在人體內合成 DHA。
所以，准媽媽只要每天吃一大塊的魚就可攝取足夠的魚油。但若飲食上無法滿足攝取，可以從懷孕時就開始補充魚油，或飲用添加足量DHA的媽媽奶粉。
溫馨提示：
調整胎寶寶口味的建議
首先，薺菜、蘿蔔纓、雪裡紅、油菜苔、小茴香、抱子甘藍等都是鈣含量非常高的蔬菜，而且對準媽媽沒有危害。准媽媽在食用紫菜、海帶等補鈣蔬菜時要循序漸進，不要一開始就大量食用。
另外，筍乾、蕨菜、髮菜、香菇等是富含粗纖維的蔬菜，建議准媽媽在孕期最好不要進行粗纖維蔬菜的營養胎教，因為富含粗纖維的蔬菜消化時間會比其他蔬菜長2個小時左右。
還需要注意的是，多數蔬菜都富含礦物質，尤其是菠菜、空心菜、胡蘿蔔等，因此准媽媽不必專門進行礦物質蔬菜的營養胎教，只要多吃一些蔬菜就可以。注意：准媽媽在進行營養胎教過程中，不要連續進行富含同一種礦物質的蔬菜的營養胎教。
