營養菌類做輔食對寶寶有益無害

寶寶的日常飲食搭配是媽媽最為頭疼的問題。 寶寶的飲食中， 豐富的蔬菜。 水果和一些容易消化的主食可以搭配以外， 還有一類重要的營養食物不可小視-菌類。 菌類就是我們平時常見的木耳、蘑菇等食用菌類。 其中含有特殊的營養物質， 一直備受關注餵養指南。 小編總結了一些對寶寶成長極為有利的菌類食物：

讓我們來看看菌類植物的益處。

第一、菌類食物含有豐富的蛋白質和脂肪：這是普通蔬菜無法比擬的， 從蛋白質的構成單位氨基酸來看， 菌類食物含有人體所必需的各種氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸等。 菌類食物中的脂肪主要為多不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸等。 這些植物性的蛋白質和脂肪對母嬰寶寶腦部發育很有幫助。

第二、菌類食物含有重要的碳水化合物多糖：近年來一些實驗證實， 菌類食物中多糖成分具有提高機體免疫力、抗疲勞等多種作用。

第三、菌類食物是多種礦物質的重要來源：鈣、鐵、鋅等礦物質是寶寶生長發育不可缺少的元素， 而菌類食物是礦物質的重要來源， 如常見的黑木耳含有豐富的植物性鐵元素等。

第四、菌類食物同樣是維生素的重要來源：菌類食物含有較為豐富的b族維生素、胡蘿蔔素、維生素E等。 這些維生素對維護寶寶神經系統、呼吸系統等的健康， 增強抵抗力都具有重要的作用。

第五、菌類食物多富含膳食纖維營養物質：常見的松蘑、鮮蘑、臻蘑、香菇等菌類食物中含有豐富的膳食纖維， 對促進寶寶胃腸蠕動、預防便秘、排出體內毒素預防腸道疾病等都具有積極的作用。

菌類食物不僅具有很高的營養價值， 其做法也很多， 熬湯是最為有利於寶寶吸收消化的方法。 而且那些菌類的味道比較清淡可口， 寶寶一定會喜歡。 家有可以吃輔食的寶寶不妨給他做一些菌類食物，