主料：土豆(黃皮)100克,火腿10克
輔料：黃油2克,
火腿土豆泥的特色：
此菜色美， 味好。
火腿土豆泥的做法：
1. 將土豆去皮洗淨， 切成小塊， 放入鍋內， 加入適量的水煮爛， 用湯匙搗成泥狀。
2. 將火腿去皮， 去肥肉， 切碎。
3. 把土豆泥盛入小盤內， 加入火腿末和黃油， 攪拌均勻後用小勺餵食。
工藝提示
土豆要煮熟煮透， 去皮後再製成泥;火腿要切成極細的末， 再給嬰兒餵食。
菜品口感
此菜色美， 味好。
相關人群
適於7～9個月嬰兒食用。
食譜營養
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物， 是理想的減肥食品。 每100克土豆含鉀高達300毫克。
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火腿：火腿色澤鮮豔， 紅白分明， 瘦肉香鹹帶甜， 肥肉香而不膩， 美味可口， 各種營養成分易被人體所吸收， 具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
黃油：黃油的主要成分是脂肪， 其含量在90%左右， 剩下的主要是水分、膽固醇， 基本不含蛋白質。 孕婦， 肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黃油。
健康提示
此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀及維生素A、B、C等多種營養素。
