這有一部分是因為你的寶寶一歲之後成長模式發生了改變。 雖然你的寶寶在第一年裡體重能達到出生時的3倍， 但到第二年僅會增加1.5～3公斤左右。 另外， 由於新發現及正在發展的獨立性和活動能力， 你的寶寶可能只是太忙於探索自己的世界， 而不想被食物干擾。 因此你可以白天準備小份多次的營養小吃給寶寶。
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學習獨立
雖然你的寶寶可能還不會像你一樣對吃的那麼感興趣， 不過放心， 他吃的東西足可以滿足自己的需要。 他應該已經能夠用手指抓東西吃了， 還會樂意試著自己使用勺子餵飯， 不過食物並不總能被送到他嘴裡。 如果他很餓， 可能會覺得自己吃的速度趕不上想要的速度， 所以也許仍需要你的説明。 他能夠自己抓著小飯碗， 還可以和其他家人吃同樣的食物（除了那些味道強烈或辛辣的食物等）， 只要切成適合寶寶吃的大小就行。 如果可以， 儘量讓寶寶和大人一起吃飯。
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保持健康
這個階段仍要儘量少給寶寶吃油膩和含糖的食品和飲料（如糖果、薯片和含糖飲料）。 讓你的寶寶廣泛品嘗更多的口味， 而不只是喜好濃烈或人造的味道。
寶寶一歲以後， 你可以開始給他全脂牛奶喝。 不過， 如果你和寶寶都喜歡的話， 仍可以繼續母乳餵養。 如果他吃得好， 長得也不錯， 到他2歲時， 你可以讓他改喝半脫脂牛奶， 或到5歲時喝脫脂牛奶。 在那之前， 半脫脂牛奶和脫脂牛奶的能量（卡路里）和脂溶性維生素的含量都太低， 無法滿足他的營養需求。
每天儘量讓寶寶喝350～450毫升的牛奶。 奶太多的話可能會使他的肚子沒有足夠的地方放其他食物。 如果你的寶寶不喜歡喝牛奶， 試著用乳酪、優酪乳等其他形式的乳製品來替代。
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把食物弄得好玩一些
試著給寶寶提供更具有創造性的食物。 要一直給他吃他喜歡的食物， 同時也要提供新的水果和蔬菜， 這樣他總是有機會享受多樣的、營養的飲食。 他可能喜歡吃小西蘭花“樹”和菜花燉魚， 或肉湯“河”裡的燉肉和土豆泥“大山”。 試著用模具把蔬菜或麵食切出各種形狀：他可能喜歡魚形、星形或心形——可選擇的多著呢！
輔食添加：18～24個月
用創意來保持寶寶的興趣。 到18個月大時， 你的寶寶就能和大人一起吃飯了。 他沒准已經能把勺子或叉子用得不錯了， 並會學習基本的進餐程式和諸如“還要”、“吃完了”這樣的用語。 他還可以用吸管喝水。 他的臼齒會開始萌出，
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上面說的都是好消息。 那壞消息呢？寶寶也許會有奇怪的飲食習慣， 而你可能發現要在餐桌上吸引他的注意力比從前更難了。 他可能會通過拒絕吃某種食物來表現自己正在發展的獨立性。 為了防止你的寶寶成為一個挑食大王， 你可以給他提供變化多樣的食品， 並且全家人儘量在一起吃飯， 這樣你的寶寶就會看到你們也在吃新的食物。 但是由於寶寶的胃口還很小， 他在每餐不會吃得太多， 所以可以在兩餐之間給他吃一些零食。
輔食添加：24～36個月
1、如何進行創新
現在給寶寶餵飯到了需要創新的時候了。 大多數寶寶都愛抹抹蘸蘸， 所以可以讓他們把蔬菜和麵包塊蘸著沙拉醬、芝麻醬等這樣的營養醬料吃。
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2、老練的美食家
到2歲大時， 你的寶寶應該能夠和家裡其他人吃一樣的東西了。 不過你還要繼續給他提供各種顏色、味道和質地的食物。 好消息是你的寶寶又長大了， 他會想要取悅爸爸媽媽， 這可能意味著他的用餐禮儀會有所改善， 嘗試新食物的積極性也提高了。
他能夠更好的使用餐具了， 而且沒准可以用小刀切軟食物了。
他或許甚至可以在整個用餐過程中都不動來動去或非要下地玩。 可能的話， 儘量全家一起用餐。 你可以邀請鄰居家的孩子來家裡吃午餐或點心，這樣你的寶寶除了模仿家人，還可以通過模仿其他孩子來學習吃東西。
寶寶的飲食營養：寶寶應該吃什麼？
在嬰兒期經歷了鋪天蓋地、巨細無遺的餵養指導之後，寶寶長到兩三歲，父母在尋求幫助時，卻往往只得到含混模糊、難以捉摸的處方，像是“豐富的飲食”。如果他們希望進一步瞭解這樣的飲食到底包括什麼，會被告知：“提供足量複合碳水化合物，例如全麥麵包和麵條；肉、蛋、魚；乳酪；牛奶和新鮮綠色蔬菜”。可是父母們卻發現這個食譜中幾乎沒有一樣是孩子喜歡和願意吃的東西，所以他們就認定孩子不可能吃得合理。就這樣，焦慮（以及由此產生的飲食問題）的種子開始萌發了。
什麼是“豐富飲食”？有什麼好處？
豐富飲食的意思就是：每天攝入不同搭配組合的廣泛多樣的食物。這樣做的好處在於：長期堅持這樣飲食的人，無論什麼情況下都能保證獲得身體所需的各種營養。即使一種食物不含有某種營養，另一種食物也會有；早餐攝入的某種營養不夠，也可以在午餐中得到補充。
如果你的孩子現在吃的就是非常豐富的飲食，那麼你甚至沒必要去計算某種營養的需要量和攝入量，因為長期下來，就能保證兩者的平衡。這可是一大優點，因為計算這些營養量可是非常複雜的一件事！例如，我們知道每千克瘦羊肉中的蛋白質含量，可是到底多瘦才算瘦呢？我們知道每斤新鮮捲心菜中的維生素C含量，可是在采下、運輸、儲存、烹製和加熱之後，還能剩下多少維生素C可以吸收呢？保證了豐富的飲食，這些問題就完全不必擔心了。
我的孩子飲食夠健康嗎？
只要孩子每天都能吃一些肉類或魚類、豆類、乾果、乳酪、蛋類、以及牛奶或優酪乳，那麼無論每種食物的品質如何，孩子都能夠攝入足夠的蛋白質。同時，如果孩子還能吃多種蔬菜和水果，那麼你就不用擔心煮熟的捲心菜中損失的維生素C（不過孩子可能會不喜歡這種味道）了，因為熟土豆或水果裡含有豐富的維生素C。廣泛多樣的飲食，即“豐富的飲食”，對於任何孩子和成人來說，都是最安全最方便的健康飲食方法。所以，應儘量讓孩子保持這樣的飲食，但是即使做不到，也不要認為孩子就一定會營養不良。
有沒有哪種食物是必不可少的？
即使平時的菜單中缺乏某些傳統意義上的“有益健康”的食物，孩子的飲食也可以做到既營養又搭配全面。任何一種食物的價值都在於人體對其中成分的吸收利用，所以沒有一種食物本身具有神奇的超營養，只不過是含有一定量的營養物質而已。
此外，任何在某種食物中存在的營養也同樣會存在於其他食物中，所以沒有任何一種食物是絕對必不可少的。例如，過去人們認為小孩子必須要喝牛奶。現在人們卻認識到，有些孩子不喝牛奶反而健康得多，即使對一般孩子來說，牛奶也只不過是一種比較容易吸收的營養食品而已。牛奶中含有的有益蛋白質、礦物質和維生素在其他食物中也同樣能找到，尤其是在許多乳製品中。一杯牛奶並不比一杯優酪乳或一個雞蛋更有營養，孩子要是愛吃牛奶蒸蛋羹也很不錯。
(實習編輯：朱清銀) 你可以邀請鄰居家的孩子來家裡吃午餐或點心，這樣你的寶寶除了模仿家人，還可以通過模仿其他孩子來學習吃東西。
寶寶的飲食營養：寶寶應該吃什麼？
在嬰兒期經歷了鋪天蓋地、巨細無遺的餵養指導之後，寶寶長到兩三歲，父母在尋求幫助時，卻往往只得到含混模糊、難以捉摸的處方，像是“豐富的飲食”。如果他們希望進一步瞭解這樣的飲食到底包括什麼，會被告知：“提供足量複合碳水化合物，例如全麥麵包和麵條；肉、蛋、魚；乳酪；牛奶和新鮮綠色蔬菜”。可是父母們卻發現這個食譜中幾乎沒有一樣是孩子喜歡和願意吃的東西，所以他們就認定孩子不可能吃得合理。就這樣，焦慮（以及由此產生的飲食問題）的種子開始萌發了。
什麼是“豐富飲食”？有什麼好處？
豐富飲食的意思就是：每天攝入不同搭配組合的廣泛多樣的食物。這樣做的好處在於：長期堅持這樣飲食的人，無論什麼情況下都能保證獲得身體所需的各種營養。即使一種食物不含有某種營養，另一種食物也會有；早餐攝入的某種營養不夠，也可以在午餐中得到補充。
如果你的孩子現在吃的就是非常豐富的飲食，那麼你甚至沒必要去計算某種營養的需要量和攝入量，因為長期下來，就能保證兩者的平衡。這可是一大優點，因為計算這些營養量可是非常複雜的一件事！例如，我們知道每千克瘦羊肉中的蛋白質含量，可是到底多瘦才算瘦呢？我們知道每斤新鮮捲心菜中的維生素C含量，可是在采下、運輸、儲存、烹製和加熱之後，還能剩下多少維生素C可以吸收呢？保證了豐富的飲食，這些問題就完全不必擔心了。
我的孩子飲食夠健康嗎？
只要孩子每天都能吃一些肉類或魚類、豆類、乾果、乳酪、蛋類、以及牛奶或優酪乳，那麼無論每種食物的品質如何，孩子都能夠攝入足夠的蛋白質。同時，如果孩子還能吃多種蔬菜和水果，那麼你就不用擔心煮熟的捲心菜中損失的維生素C（不過孩子可能會不喜歡這種味道）了，因為熟土豆或水果裡含有豐富的維生素C。廣泛多樣的飲食，即“豐富的飲食”，對於任何孩子和成人來說，都是最安全最方便的健康飲食方法。所以，應儘量讓孩子保持這樣的飲食，但是即使做不到，也不要認為孩子就一定會營養不良。
有沒有哪種食物是必不可少的？
即使平時的菜單中缺乏某些傳統意義上的“有益健康”的食物，孩子的飲食也可以做到既營養又搭配全面。任何一種食物的價值都在於人體對其中成分的吸收利用，所以沒有一種食物本身具有神奇的超營養，只不過是含有一定量的營養物質而已。
此外，任何在某種食物中存在的營養也同樣會存在於其他食物中，所以沒有任何一種食物是絕對必不可少的。例如，過去人們認為小孩子必須要喝牛奶。現在人們卻認識到，有些孩子不喝牛奶反而健康得多，即使對一般孩子來說，牛奶也只不過是一種比較容易吸收的營養食品而已。牛奶中含有的有益蛋白質、礦物質和維生素在其他食物中也同樣能找到，尤其是在許多乳製品中。一杯牛奶並不比一杯優酪乳或一個雞蛋更有營養，孩子要是愛吃牛奶蒸蛋羹也很不錯。
(實習編輯：朱清銀)
