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營養食物纖維:紅薯

紅薯性味甘平, 有補脾胃、養心神、益氣力、活血化瘀、清熱解毒等功效, 並有一定醫療價值, 有“營養最平衡”食品之稱。 紅薯營養較豐富, 其富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。 天冷時, 喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯, 都有助於抵抗寒冷。

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