食材：
豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量
做法：
1、海藻幹放入清水中泡發半小時至完全展開。
2、豆腐切塊。
3、鮮蝦洗淨， 剪去須， 先將鮮蝦過油鍋炒至變色。
4、另起湯鍋， 加入適量的水， 燒滾後， 加入炒過的鮮蝦。
5、之後依次加入海藻， 豆腐， 慢火煮3分鐘， 加入鹽調味即可。
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