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營養食譜 天麻紹酒燉大魚頭的做法

媽咪產後飲食決定著媽媽的產後恢復情況。 而魚在月子餐中的地位可是很高的哦, 魚頭湯營養豐富, 而且能夠催乳, 下面我們來介紹一份月子餐:

天麻紹酒燉大魚頭(祛風開竅, 安神滋養之功效)

產後恢復有妙招

材料:天麻12克(中藥店有售)、大魚頭1個、紹酒30毫升(1~2湯匙)、生薑3片。

烹製:

1、天麻洗淨;

2、大魚頭對邊, 去鰓, 洗淨, 與生薑、紹酒一起放進燉盅內,

3、加入冷開水1500毫升(6碗量)及少許油, 加蓋隔水燉3小時便可。 進飲時方調入適量食鹽, 此量可供3~4人用。

功效:中醫認為大魚頭性溫味甘, 能暖胃養血, 所以婦女月經不調、經閉、痛經和產後頭痛、眉棱骨痛、頭暈及風邪所致的頭暈目眩等,

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都可以用它配藥材來作食療用。 中藥天麻性平味甘, 能息風、定驚, 常用於頭暈、頭痛、肢體麻木等症。 《日華子本草》說它“助陽氣, 補五勞七傷, 通血脈, 開竅”。 紹酒甘醇濃郁, 能補血養顏、舒筋活絡。 合為燉湯, 能祛風開竅, 安神滋養, 為潮濕雷雨日的養生靚湯。

好的功效不是說說而已, 這可是有媽媽實踐出來的哦, 新媽媽們想要嘗試的話, 可以讓爸爸給你買魚回來, 動手做做吧。

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