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營養食譜 雞脯扒小白菜

孕期, 孕媽媽應該吃一些有營養的食物。 接下來, 小編會為你介紹一道佳餚-雞脯扒小白菜。 此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸和維生素C, 有利於孕早期胎兒生長發育, 而且清淡可口, 適合孕早期孕婦的口味。

雞脯扒小白菜

雞脯扒小白菜
原料:
小白菜1000克, 熟雞脯半個, 花生油50克, 鹽4克, 味精2克, 料酒10克, 牛奶50克, 水澱粉15克, 蔥花5克, 雞湯適量。
製作:
1、 將小白菜去根, 洗淨, 每棵劈成4瓣, 切成10釐米長的段(注意讓菜心相連, 不能散亂), 用開水焯透, 撈出用涼水過涼, 理齊放入盤內, 瀝去水分。 注意用開水焯小白菜時不要焯得太爛,
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應該在開水中轉兩圈立即撈出。
2、 炒鍋上火, 放入花生油燒熱, 下蔥花熗鍋, 烹料酒, 加入雞湯和鹽, 放入雞脯和小白菜(順著放), 用旺火燒開, 加入味精、牛奶, 用水澱粉勾芡, 盛入盤內即成。
特點:
此菜鮮嫩爽滑, 清淡爽口。
小編總結:小編相信雞脯扒小白菜這個佳餚肯定會讓孕媽媽蠢蠢欲動的, 趕緊行動起來, 讓自己享受美味吧!
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