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營養食譜纖維:纖維脆餅乾

材料

可哥粉0.25杯, 原味優酪乳1大匙, 辣椒粉適量, 黑胡椒適量, 泡打粉0.5小匙, 洋車前子粉0.25杯, 涼水適量, 亞麻籽粉0.25杯, 斯佩爾斯小麥粉0.5杯

做法

1.把所有材料混合成麵團;

2.烤箱預熱350華氏度(180攝氏度);

3.把麵團擀成約1.5毫米厚的圓片(可以在案板上撒些幹麵粉易於操作), 用心型的餅乾模子刻出一個個小餅乾, 也可以直接用刀切成小塊(這樣比較省事), 再用叉子插一些小孔, 烘烤20分鐘或到餅乾脆了為止。

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