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營養食譜:上湯豌豆尖

冬天蔬菜種類雖少, 但孕媽仍然別忘了在餐桌上擺上時蔬, 菠菜、捲心菜、柿子椒、洋蔥、茄子, 這些蔬菜都富含維生素或礦物質, 有助於人們增強抵抗力, 度過寒冷季節, 可以說是非常棒的禦寒食材哦。 推薦食譜:上湯豌豆尖。

準備材料:豌豆尖300克、松花蛋1個、沙拉油適量、鹽適量、雞精少許、蒜適量、水澱粉少許

步驟1:皮蛋切塊, 胡蘿蔔切丁, 蒜切片。

步驟2:豌豆尖洗淨切段。

步驟3:熱鍋上油, 油熱後下蒜末小火煸至略有些金黃。

步驟4:倒入切碎的皮蛋丁翻炒。

步驟5:加一小碗清水(如果有高湯更好), 加入雞精煮至湯色變濃白,

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加入鹽調味, 倒入碗豆尖。 調水澱粉勾芡後起鍋即可。

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