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營養食譜:五彩土豆泥

材料

土豆, 600克, 玉米, 1/3勺, 青豆, 1/3勺, 火腿1/2勺, 鹽少許, 胡椒粉(黑)少許

做法

1.在一個大碗裡, 用大勺子或擀麵杖將蒸熟後的土豆壓成泥。

2.開啟中火, 在平底鍋裡倒入少許蔬菜油, 把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋裡炒一小會至快熟(不要炒太久, 很容易熟)。

3.再轉小火, 將土豆泥倒到鍋裡混合均勻, 所有混合物再炒一小會。

4.最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻, 即可起鍋盛盤。

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