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營養食譜:川貝蜂蜜燉雪耳

材料:

蜂蜜120克、湘蓮子80克、川貝40克、桂圓肉10克;桔梗、幹雪耳各60克

製作方法:

1)川貝、桔梗和桂圓用水洗淨;湘蓮子洗淨, 拔去苦心;幹雪耳用清水浸泡20分鐘, 完全泡發後剪根蒂, 掰成小朵。

2)將川貝、桔梗、湘蓮子、桂圓肉和雪耳放入燉盅內, 倒入600ML的開水燉1小時左右熬煮;熬好後待溫度將至適宜時放入蜂蜜即可。

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