材料：牛肉兩斤、番茄500克、花椒油50克、高湯500克、醬油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水澱粉50克、大料5瓣、蔥20克、薑10克
製作方法：
一、牛肉洗淨， 放入鍋中， 加入清水、蔥、薑、大料、煮開， 煮至用筷子能紮透肉塊為止。
二、番茄洗淨， 用開水燙下， 剝皮、去籽， 切水象眼塊， 放另一鍋內， 加白糖100克煮透;撈出晾涼， 切成2釐米見方的塊
三、鍋內加油少許， 放大料， 炸成金黃色， 再放入蔥、薑、料酒、醬油、味精、餘下的白糖、高湯， 攪勻;然後放入牛肉， 用水火煮5分鐘， 將番茄的糖汁潷去後放入鍋內， 再煮2-3分鐘， 待湯汁煮濃， 用水澱粉勾芡， 淋入花椒油即成。
要充分注意寶寶的營養。做點適合寶寶吃的食物。寶寶幼兒發育期需要大量蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、礦物質等。其中動物蛋白(牛奶、肉、魚、蛋等)比較重要。因此，寶寶每餐都應該吃一點。豆類及其製品也是很好的... [詳細答案]
這個階段的寶寶都可以消化一些比較硬的食物了，所以在配置營養食譜時，可以加一些穀物和肉類，吃魚也可以提高智力，主要還是注意營養。 [詳細答案]
對於這個時期的寶寶要注意加強營養，市面上有關營養食譜的書籍很多。只要稍加留心，都可以找到。要多做比較，但也不要過於迷信書籍。 [詳細答案]
三歲幼兒一日五餐食譜舉例 早8：00——牛奶250克，雞蛋一個，稠粥一小碗，魚肉或魚鬆適量上午10：00——鮮香蕉一根或橘汁150毫升 午12：00——軟米飯一小碗，炒葉菜，肉末或肝片，雞蛋菠菜湯 ... [詳細答案]
對於一周歲的寶寶，由於已經在斷奶階段，可以選擇配方奶粉來代替母乳，再配合一些半流質的食物，來補充幼兒所需的營養，特別推薦的食物有魚湯、雞蛋等優質蛋白質，另外要注意葷素搭配，忌辛辣 [詳細答案]
