產婦分娩時主要靠子宮收縮,
而子宮肌肉細胞內atp酶的活性,
取決於產婦的血鋅水準。
如果缺鋅,
就會降低子宮的收縮力,
增加分娩痛苦和出血量;加之產後新陳代謝加快,
鋅的消耗增加。
因此,
孕產媽咪發生缺鋅的幾率高達30%。
如果在懷孕期間尤其在產前注意補鋅,
就會使體內有一定量的鋅貯備。
這樣,
既利於分娩又有助於產後康復。
補鋅的最佳途徑是食補,
所以,
孕產媽咪應注意多吃一些富鋅食物,
如牡蠣、紫菜、蝦皮、動物內臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、花生、核桃、蘋果等。
桂圓豬心原料:桂圓肉、豬心、薑、胡椒、紹酒、鹽等。
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2.將豬心汆水、過涼, 然後加入桂圓肉、薑片及適量水; 3.轉小火煮, 調好味。 營養小秘訣:桂圓豬心不僅能為孕產媽咪補充豐富的鋅, 還具有養血補氣、健脾開胃的功效。
桃仁燉烏雞原料:烏雞半隻、核桃仁75克、枸杞、蔥薑、花椒、紹酒等。 製作: 1.烏雞洗淨切塊, 汆水, 去浮沫; 2.加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥薑等, 同煮;
3.再開後轉小火燉, 至肉爛。 營養小秘訣:配合桃仁, 能大大提升婦科聖品——烏雞的補鋅功效。
銀絲羹原料:蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥薑等調料。 製作: 1.把蛋黃豆腐及洗淨去蒂的黑木耳切絲, 用冷水泡著, 蔥薑切絲備用;
2.干貝蒸軟, 涼後搓碎, 上湯燒開後下入各種配料;
3.燒開調味、勾芡,