孕婦往往對酸味食物感興趣, 而孕婦吃酸也確有好處。 女性懷孕以後, 胎盤分泌一種絨毛促性腺激素, 可抑制胃酸的分泌, 致使消化酶的活力降低, 導致孕婦胃口減弱, 消化功能下降, 故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。 同時, 胎兒的發育特別是骨骼發育需要大量礦物質鈣, 但鈣鹽要沉積下來形成骨骼, 離不開酸味食物的協助。 此外, 酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收, 對母胎雙方都有益處。
不過, 孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇, 如人工醃制的酸菜、醋製品雖然可口, 但養分多有破壞, 且亞硝酸鹽等致癌物也多。