2.每塊豆腐輕輕蘸上薄薄一層太白粉， 放入九分熱的油鍋中， 大火炸至表面微黃。
小叮嚀：
烤制番茄飯的時候， 正合適來烹製這道脆皮豆腐， 它是一餐飯中主要的蛋白質來源， 相當於兩人份。 另外， 家中吃飯常常忽視蘸料的籌備， 其實這是維持一個好的膳食模式所必備的功夫。 因為， 沒有哪道冷食的蔬菜能離得開它。 少一些煎炒、多一些生鮮也應該是孕媽咪追求的目標。
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