原料：胡蘿蔔100克、削皮荸薺200克、土豆100克、蘑菇100克、黑木耳10克。
調料：油15克、鹽、味精適量。
製作方法：
(1)將胡蘿蔔、土豆、分別洗淨、削皮改刀成片，
削皮荸薺、蘑菇清洗切片，
黑木耳用溫水泡發後改刀成片。
(2)炒鍋加油燒熱，
先炒胡蘿蔔片，
再放入蘑菇片、土豆片、黑木耳片，
炒熟後加適量鹽、味精調味即可。
特點：色香味形俱全，
適合2歲以上幼兒食用。
營養價值：蘑菇健腦，
荸薺清熱抗病，
黑木耳補血，
胡蘿蔔中胡蘿蔔素豐富，
土豆有豐富的纖維素和維生素，
組成營養全面的兒童佳餚。
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燴蔬菜五寶
2008-06-10
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