爛米粥是4~6月嬰兒的重要輔食食品之一， 那么怎么做爛米粥呢?生育健康網整理些資料， 教你制作爛米粥。 下面的內容就是對爛米粥制作的介紹， 供準媽媽們參考。
爛米粥制作
原料： 大米(小米也可)250克 ， 清水2.5公斤。
特色：有濃厚的米香味， 半流質， 適宜6個月的嬰兒食用。
制作方法：將米淘洗干凈， 放入鍋內， 添入水， 用旺火燒開后， 轉微火煮透， 熬至熟爛成糊狀時即成(注：每日可喂1-2次,每次一個嬰兒1-2湯匙， 逐漸增加到每次4湯匙,并可在粥內加蛋黃泥,肝末,魚肉末等)。
制作小貼示：開鍋后要用微火熬爛， 使湯發粘即可。
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營養價值：米飯的主要成分是碳水化合物， 米飯中的蛋白質主要是米精蛋白， 氨基酸的組成比較完全， 人體容易消化吸收。 糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高， 但米飯中的賴氨酸含量較低。
生育健康網就爛米粥健康建議：
在烹調米飯、米粥時， 最好不要用單一的米， 而是米、粗糧、豆子、堅果等一起同煮。 比如說， 紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等。 加入這些食品材料， 一方面增加了B族維生素和礦物質， 另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用， 能夠在減少動物性食品的同時保證營養的供應。
經以上對爛米粥的介紹， 您明白怎么做爛米粥了嗎?了解更多知識， 到嬰兒喂養欄目中閱讀相關的文章。
