天氣炎熱， 寶寶容易厭食、挑食。 而寶寶的食欲對發育影響很大， 家長要經常讓寶寶吃些幫助消化的食物， 幫助孩子成長， 下面就給家長們推薦4道適合1-3歲寶寶夏天食用的特色食譜， 媽媽們有興趣的來“圍觀”下吧!
一、蛋黃炒南瓜
材料南瓜100克、咸鴨蛋黃1個(注意：蛋黃要黃色不要紅色)。
調料植物油、料酒、蔥末、薑末各少許。
做法
1、將咸鴨蛋黃和料酒放入小碗， 上鍋蒸熟取出， 趁熱用勺子碾散成蛋黃泥。
2、南瓜去皮、子， 切成薄片。
3、油鍋燒熱後， 爆香蔥末和薑末， 加入南瓜片煸炒2分鐘後， 下入蛋黃泥， 讓南瓜片沾勻即可。
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二、裡脊蝦皮菜花
材料：西藍花250克、蝦皮15克、裡脊肉100克。
調料：植物油、蔥、薑、鹽、雞精、雞湯、水澱粉、雞油各適量。
做法：
1， 西藍花去梗， 洗淨， 切成小朵， 用沸水焯一下， 撈出;裡脊肉洗淨， 切條;蔥洗淨， 切段;薑洗淨， 切片。
2， 鍋置火上， 倒入植物油燒熱， 放入蔥段、薑片、肉條煸香， 放入蝦皮、西藍花朵，
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三、魚香肉絲
材料：豬瘦肉300克、茭白1根、雞蛋1個(取蛋清)、水發黑木耳10克、青椒絲15克。
調料：料酒、辣椒醬、鹽、醬油、米醋、白糖、味精、澱粉、蔥末、薑末、蒜末、植物油、香油、水澱粉各適量。
做法：
1， 豬瘦肉洗淨， 切成絲， 放入碗中， 加料酒、鹽、蛋清、澱粉上漿， 入油鍋滑散;茭白洗淨， 切絲;水發黑木耳洗淨， 撕成小朵;醬油、白糖、醋、味精、水澱粉放入碗中， 攪均， 調成芡汁。
2， 鍋內留底油， 放入蔥末、薑末、蒜末、辣椒醬， 炒出紅油， 放入茭白絲略炒， 再放入肉絲、青椒絲， 同時倒入對好的芡汁， 翻炒幾下， 淋上香油即可。
四、肉絲炒甜椒
材料：豬瘦肉30克， 紅柿椒、黃柿椒各40克， 雞蛋1個。
調料：蔥末、薑末、澱粉、水澱粉、植物油、花椒水、鹽各適量。
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做法：
1， 豬肉洗淨， 切絲;紅柿椒、黃柿椒分別去蒂、子， 洗淨， 切絲;雞蛋打散， 加入澱粉， 調成糊狀， 將肉絲放入抓勻， 入油鍋炸透撈出。
2， 餘油燒熱， 加入蔥末、薑末， 放入花椒水、肉絲、甜椒絲略炒， 加入鹽調味， 用水澱粉勾芡即可。
五、汆肝肉小丸子
原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。
1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;
2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌;
3、南瓜切碎， 下油鍋略炒， 添水燒開後， 下入肉丸， 浮起即熟。
營養小秘密：
一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子， 會讓寶寶長得更茁壯。 儘管是動物性原料， 但是非常軟嫩好消化， 一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。