父母怎樣為幼兒挑選食品

幼兒是指1~3歲的小兒， 雖然他們的生長發育速度較1歲以內的嬰兒有所減慢， 但總的說還是比較快；他們的消化吸收能力較嬰兒強， 但還不如年長兒， 如何為他們挑選合適的食品， 還有很多學問。 小兒2-3歲時， 20個乳牙已出齊， 但咀嚼能力還差些， 必須注意選用較柔軟、易消化的食品。 選擇食品時注意營養要豐富， 糧食以米麵為主， 吃麵條及軟飯較好。 每日還應該繼續喝牛奶200—400毫升， 作為點心；每日吃雞蛋1只；豬肉、牛肉、雞肉、肝臟都要切細煮爛；魚肉容易消化， 蛋白質吸收率極高， 但要注意魚刺作鯁。 每日都應食用豆製品，

油炸食品不容易消化；酸辣食品刺激性大；醃制的、薰制的食品也不易消化， 且在製作過程中營養素有丟失， 還會產生有毒物質；脂肪過高、過甜的食品常使食欲減低；硬豆、花生、瓜子、松仁、球糖等容易嗆入氣管造成窒息；以上食品均不宜給幼兒食用。