父母怎樣糾正兒童偏食的習慣

隨著人們生活水準的提高， 餐桌上的食品越來越豐富。 然而， 令不少家長發愁的是， 孩子偏食、挑食， 這個不吃、那個不吃， 人漸消瘦， 發生營養不良， 家長抱著孩子到處看病。 據某市幼稚園統計182名幼兒中在家偏食、挑食的有137人， 占75%。 他們有的不吃蔬菜， 有的不吃魚或不吃蛋， 卻偏愛吃鹹菜、醬菜、水果、冷飲。 其實， 這種偏食習慣， 對處於生長發育期的兒童是非常有害的。

首先， 小兒偏食， 只吃幾種食品， 這些食品的營養成分有限， 對處於生長發育的兒童， 是遠遠不能滿足需要的， 久而久之， 就有可能患營養不良、貧血和多種維生素缺乏等症，

使孩子機體抵抗力下降， 容易生病。 如孩子只吃素不吃葷， 就會因蛋白質攝入不足而影響生長發育；如長期偏愛吃葷菜而不吃新鮮蔬菜或者只吃精白米麵， 不吃粗糙米麵， 會造成體內多種維生素缺乏。 例如， 缺乏維生素C容易患壞血症， 缺乏維生素B1會患腳氣病， 缺乏維生素B2易得口角炎， 缺乏維生素D會患佝僂病等。

其次， 偏食的孩子往往見到喜歡吃的食品就多吃、猛吃， 不愛吃的就少吃或不吃， 飽一餐、饑一頓， 久而久之容易造成胃腸道功能失調， 影響營養素的消化和吸收， 嚴重的還易患慢性胃炎和潰瘍病等。

糾正兒童偏食的習慣， 關鍵要做到：

一、在孩子餵奶時就應該及時添加各種輔食， 使孩子從小逐漸習慣各種食物。

二、家長要以身作則， 不該在孩子的面前表現自己愛吃什麼、不愛吃什麼， 或者在孩子面前講這個好吃， 那個不好吃， 孩子模仿性很強， 跟著學就會形成偏食。

三、要培養孩子良好的飲食習慣， 孩子的飲食應定時、定量， 最好不讓他們吃零食， 同時增加活動量， 以促進孩子的食欲。

四、合理安排孩子的食譜， 飯菜的品種要多樣化， 避免單打一， 烹調食物要結合孩子的年齡和消化特點， 重視色、香、味、形， 以刺激孩子的食欲。

五、在孩子進食時， 要多誘導和鼓勵， 使孩子增加進食的信心， 鼓勵與其他不偏食的小夥伴一起進食。

六、不要用威嚇的方法強迫孩子吃不愛吃的食物， 以免引起孩子的反感。 應採取改變食物的製作方法或講道理的方式，

逐步達到糾正偏食的習慣。