您是不是還在為孩子只愛吃炸雞塊、薯條這樣的垃圾食品而不知如何是好呢？不用煩惱， 澳大利亞《星期日電訊報》請來專家， 幫您解憂。
有些孩子愛挑食， 不願意嘗試任何新的食物， 某些初學走路的孩子甚至會對新的食物產生近乎病態的恐懼。 但其實， 你的鼓勵完全可以讓孩子喜歡上任何食物， 而這種正確、健康飲食習慣的養成， 必須要從小培養， 尤其是在5歲之前。
父母要以身作則
營養學專家凱茜·麥克唐納指出， 在糾正孩子的壞習慣之前， 家長要首先糾正一下自己的飲食習慣， 以身作則。 其中，
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韋斯米德兒童醫院兒科營養師蘇茜·佈雷爾就認為， 如果父親是個挑食的人， 那麼孩子多數也會挑食， 因為“孩子們通常愛學習爸爸的行為舉止”。
提供多種食物選擇
“共同進餐也很重要”， 麥克唐納說， “有研究顯示， 晚餐能與家人一塊吃的孩子， 營養吸收要比那些單獨進餐的孩子好。 ”在共同進餐的時候， 應努力把用餐時間變得輕鬆有趣， 並提供品種豐富的食物， 但要記住， 孩子的胃不大， 所以提供的每樣健康食物都只要一點就夠了。
“對於挑食的孩子也不要過分擔憂， 因為孩子是不會讓自己餓肚子的。 ”佈雷爾認為， 與其關注小孩子不吃哪些東西， 不如將注意力轉移到他們喜歡吃哪些東西上。 因此， 你可以在提供新食物的同時，
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讓孩子參與意見
蘇茜·卡梅隆曾與別人合寫過一本叫《為小孩做飯的靈感》的書。 她說， 之所以要寫這本書， 是因為“很多家長做飯時， 只考慮大孩子的意見， 而忽略更小的孩子。 ”其實， 歲數小的孩子同樣希望能參與其中。
對於這樣的觀點， 麥克唐納表示了贊同， 她認為， 鼓勵孩子接受各色食物的最佳方法之一就是讓其參與其中。 “比如， 在超市買東西時， 可以讓孩子為晚餐挑選一些蔬菜， 在保證安全的前提下， 還可以讓孩子參與做飯的過程， 因為， 孩子們通常更樂意吃自己參與制作的飯菜。 ”
同一種原料要更換做法
孩子們不願意吃某樣食物是很正常的。
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不愛吃水果。 家長可以嘗試將許多種新鮮水果放在一個淺盤中， 同時附上一杯優酪乳， 端給孩子；為了讓孩子們有新奇感， 也可以嘗試用兩三種不同顏色的水果做成水果串， 或把水果切成塊後與優酪乳混合後放到模具裡凍成冰。
不愛吃蔬菜。 為了增加蔬菜的攝入量， 可以弄點新鮮蔬菜讓孩子蘸上醬吃；一種蔬菜換些花樣做， 比如胡蘿蔔可以切片、切絲、切丁， 可以蒸， 可以煮， 也可以做成沙拉， 這都會讓孩子更喜歡。
對發育中的孩子來說， 健康的零食也是必要的， 家長只需要安排好吃零食的時間， 不要太接近用餐時間就可以了。 而零食則可以選擇一些水果和蔬菜，
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對孩子有益的食物
菠菜：富含維生素和礦物質；可以把它和蒜放在一起蒸著吃；
花椰菜：富含B族維生素；
燕麥：麥片粥是很好的早餐；
番茄：富含番茄紅素；
瘦肉：重要的蛋白質來源， 對發育中的孩子很重要；
優酪乳：可以滿足孩子們對鈣的需求。 ▲
