父母要鍛煉孩子吃些粗糧

隨著生活條件的不斷提高， 人們在飲食方面的要求也逐漸高起來。 但是這種高要求， 在某種程度上破壞了膳食平衡， 給人們的身體健康帶來不利。 人們長期的飲食觀念是“米越精越好， 面越白越棒”， 對孩子的飲食更是細心呵護。 但是科學的飲食觀是食物粗細搭配。 粗食對孩子的生長發育是很有利的。

月月長到三歲了， 基本上沒生過病， 只流過兩次鼻涕， 不吃藥竟然能自然好。 談起育子經驗， 月月的媽媽只說了一句話：“要健康吃粗糧”。

從月月會吃輔食起， 月月媽便常給她煮玉米糊喝， 玉米麵如今是稀罕玩意兒，

在超市里才買得到， 價錢比白麵貴得多。 月月媽把玉米麵買回來後， 攪成稀稀的糊， 然後再打上番茄， 等月月稍大後又加進雞蛋， 這樣的玉米糊吃起來酸酸甜甜， 月月每頓能吃上一大碗。 吃玉米糊的過程中， 月月從來沒有像其他小朋友那樣因為喝牛奶上火或拉大便不暢。

月月長到一歲多， 長牙齒了， 她經常啃玉米棒， 還經常吃地瓜、南瓜等粗糧。 月月媽還特意學會了用玉米麵蒸窩窩頭。 月月家的米缸裡， 有紫米、綠豆、紅豆之類的雜糧， 十分豐富。 每天早上， 月月媽喜歡煮粥當早餐， 粥的花樣很多， 月月最喜歡吃的是含花生、大棗、紅豆、綠豆的八寶粥。 由於不間斷地吃粗糧， 月月長得很健壯， 小胳膊和小腿肉嘟嘟的，

力氣可大了， 家裡的花盆每天都要被她搬幾個來回。

的確， 從口味上來說精製大米、面比粗糧好吃、可口， 但從營養上來說粗糧的營養價值卻比精製大米、面要高。 這是由於稻米和小麥的營養成分， 尤其是維生素類， 大部分集中在胚芽、糠麩和米的表面部分， 加工越精細， 營養的損失就越大。 另外， 粗糧中還含有較多的纖維素， 能吸收水分和腸道內的有毒物質， 可防止便秘及腸道腫瘤的發生。 還有玉米、小米、高粱等雜糧， 雖然蛋白質品質不如米、面， 但含有較多胡蘿蔔素、維生素B、多種礦物質和纖維素， 對人體很有利。

根據調查表明：北方兒童的體格普遍比同年齡的南方兒童要高大， 其主要原因是北方孩子的主食為麵粉及雜糧。

因此， 孩子的主食應粗、細糧搭配， 經常吃些粗糧、雜糧對兒童的生長發育和健康十分有利， 同時也可以換換口味， 使孩子有新鮮感， 避免孩子偏食。