父母要鍛煉孩子吃些粗糧的原因！

隨著生活條件的不斷提高， 人們在飲食方面的要求也逐漸高起來。 但是這種高要求， 在某種程度上破壞了膳食平衡， 給人們的身體健康帶來不利。 人們長期的飲食觀念是“米越精越好， 面越白越棒”， 對孩子的飲食更是細心呵護。 但是科學的飲食觀是食物粗細搭配。 粗食對孩子的生長發育是很有利的。

月月長到三歲了， 基本上沒生過病， 只流過兩次鼻涕， 不吃藥竟然能自然好。 談起育子經驗， 月月的媽媽只說了一句話：“要健康吃粗糧”。

從月月會吃輔食起， 月月媽便常給她煮玉米糊喝， 玉米麵如今是稀罕玩意兒，

在超市里才買得到， 價錢比白麵貴得多。 月月媽把玉米麵買回來後， 攪成稀稀的糊， 然後再打上番茄， 等月月稍大後又加進雞蛋， 這樣的玉米糊吃起來酸酸甜甜， 月月每頓能吃上一大碗。 吃玉米糊的過程中， 月月從來沒有像其他小朋友那樣因為喝牛奶上火或拉大便不暢。

月月長到一歲多， 長牙齒了， 她經常啃玉米棒， 還經常吃地瓜、南瓜等粗糧。 月月媽還特意學會了用玉米麵蒸窩窩頭。 月月家的米缸裡， 有紫米、綠豆、紅豆之類的雜糧， 十分豐富。 每天早上， 月月媽喜歡煮粥當早餐， 粥的花樣很多， 月月最喜歡吃的是含花生、大棗、紅豆、綠豆的八寶粥。 由於不間斷地吃粗糧， 月月長得很健壯， 小胳膊和小腿肉嘟嘟的，

力氣可大了， 家裡的花盆每天都要被她搬幾個來回。

的確， 從口味上來說精製大米、面比粗糧好吃、可口， 但從營養上來說粗糧的營養價值卻比精製大米、面要高。 這是由於稻米和小麥的營養成分， 尤其是維生素類， 大部分集中在胚芽、糠麩和米的表面部分， 加工越精細， 營養的損失就越大。 另外， 粗糧中還含有較多的纖維素， 能吸收水分和腸道內的有毒物質， 可防止便秘及腸道腫瘤的發生。 還有玉米、小米、高粱等雜糧， 雖然蛋白質品質不如米、面， 但含有較多胡蘿蔔素、維生素B、多種礦物質和纖維素， 對人體很有利。

根據調查表明：北方兒童的體格普遍比同年齡的南方兒童要高大， 其主要原因是北方孩子的主食為麵粉及雜糧。

因此， 孩子的主食應粗、細糧搭配， 經常吃些粗糧、雜糧對兒童的生長發育和健康十分有利， 同時也可以換換口味， 使孩子有新鮮感， 避免孩子偏食。